Vịt quay Mr Dũng
Một trong những quán vịt quay ngon ở Nghệ An đó là quán vịt quay Vịt quay Mr Dũng. Vịt quay ở đây không chỉ được chế biến ngon mà hương vị nước chấm cũng rất khó quên. Khác với vịt quay ở nhiều địa phương khác thường nước chấm sẽ là xì dầu nhưng khi thưởng thức vịt quay ở quán Vịt quay Mr Dũng sẽ có bí quyết riêng trong cách pha chế nước chấm. Nước chấm nó sẽ lấy từ chính nước sóng sánh trong bụng con vịt và một công thức riêng. Thịt vịt được chặn ra hoặc khách du lịch có thể dùng tay xé chấm cùng với nước chấm ngon đúng hiệu phản phấn hương vị của núi rừng thì còn gì bằng.
Những chú vịt quay tại quán Vịt quay Mr Dũng được tẩm ướp với một hương vị đặc trưng. Sau khi vịt được làm lông sạch sẽ người đầu bếp sẽ moi ruột ra và thổi hơi để vịt được căng phồng. Sau đó cả con vịt sẽ được nhúng qua với nước sôi để thịt se lại. Mật ong rừng sẽ đem đi pha loãng và lấy phết đều lên khắp thân vịt. Phần bụng vịt sẽ được nhồi các loại gia vị như: Lá mắc mật, tương tàu choang sau đó sẽ được khâu lại và tiếp hành nướng trên than hồng.
Quán Vịt Quay Mr. Dũng có không gian rộng rãi, sạch sẽ. Các món ăn được chế biến nhanh. Nên khi đến đây thực khách không phải đợi lâu. Hiện có 3 cơ sở trong thành phố Vinh cho các bạn trải nghiệm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- Kiot 24 chợ Hưng Dũng, đường Tuệ Tĩnh, P. Hưng Dũng, TP. Vinh, Nghệ An
- Kiot 70 chợ Phong Toàn, đường Nguyễn Năng Tĩnh, P. Hà Huy Tập, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0974 921 234
Email: letiendung2312@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/vitquaymrdung
