Chuối nếp nướng

Đã đến Sài Gòn thì không thể khôgn thưởng thức món chuối nếp nướng. Bánh chuối được chế biến với phần nếp được trộn đều với phần dừa bào cộng nước cốt dừa, sau đó cán mỏng một cách vừa phải rồi nướng lên. Bánh vừa thơm lại dẻo nhưng không dính răng. Loại chuối thường sử dụng để chế biến được lấy từ Mỹ Tho, chuối vừa chín tới nên có độ ngọt thơm hoàn hảo.