Bánh Cuốn Thanh Trì
Bánh Cuốn Thanh Trì là một quán ăn nhận được nhiều phản hồi tích cực từ tín đồ ẩm thực tại Đà Lạt. Bánh cuốn tráng mỏng, mềm, thơm mùi bột gạo. Nhân bánh cuốn là thịt bằm và nấm mèo được nêm nếm vừa vặn. Hành phi vàng ươm, giòn rụm rắc lên trên khiến bánh cuốn thơm lừng. Mỗi suất ăn đi kèm 2 lát chả lụa dày dặn, phần giá đỗ khiến vị bánh cuốn thanh hơn và bớt ngấy.
Bánh Cuốn Thanh Trì được người chủ phải chọn lựa những loại gạo ngon nhất, xay mịn để bánh có độ mỏng “như giấy” nhưng vẫn có độ dai thơm và không bị bở. Bánh sẽ có độ bóng nhẹ vì được thoa lớp mỡ hàng nhưng khi nếm thì có vị thanh nhẹ và không quá béo. Bánh ở quán ở tình trạng nguyên chất, nghĩa là không có nhân bên trong, được phủ nhiều lớp nên khi cắn cảm nhận được độ dai mềm ngay. Một suất gồm vài chiếc bánh cuốn, thịt, chả, giá trụng cùng chút rau thơm ăn kèm, tưởng không có gì đặc sắc nhưng lại cực kì cuốn hút và giá rất hạt dẻ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 113 Ba Tháng Hai, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Điện thoại: 026 3382 4040
Giờ mở cửa: 06:00 - 15:00
Địa điểm chất lượng: 4.3/5 (21 đánh giá trên Google)
