Bánh Hỏi Vũng Tàu
Bánh hỏi là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Vũng Tàu từ bao đời nay. Bánh Hỏi Vũng Tàu để lại ấn tượng trong lòng thực khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn nằm ở cung cách phục vụ chuyện nghiệp, luôn hết lòng vì thực khách. Thực khách vào quán chưa đến 10 phút đã thấy trên bàn dọn sẵn dĩa thịt nướng, dĩa chả giò, đồ chua, rau sống và đặc biệt dĩa bánh hỏi trắng phau được quết trên mặt một ít mỡ hành, dậy mùi thơm phức khiến ai cũng khó cưỡng nổi sự háo hức.
Bánh Hỏi Vũng Tàu được làm từ gạo và cách chế biến cũng khá giống bún nhưng khi nhìn thấy bánh hỏi, dường như ai cũng hiểu ngay quá trình hình thành chiếc bánh hỏi nhỏ nhắn công phu hơn nhiều. Quy trình làm nên bánh hỏi Vũng Tàu có vẻ không quá phức tạp nhưng bánh hỏi có ngon hay không lại phụ thuộc vào khá nhiều yếu tố. Những yếu tố ấy bao gồm từ loại gạo, loại khuôn, cho đến cách pha bột và thời gian hấp ở công đoạn cuối cùng. Bánh hỏi Vũng Tàu thường được dùng chung với thịt nướng, chả giò chiên, hoặc thịt luộc cuốn bánh tráng, rau sống, rau thơm, hẹ cắt ngắn xào sơ qua với dầu ăn, và nước chấm là nước mắm pha chế dịu nhẹ tạo nên sự kết hợp hài hòa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 37 Phạm Ngũ Lão, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
Điện thoại: 0772 020 994
Email: longsiphiho@gmail.com
Website: quanbanhhoivungtau.business.site
Fanpage: https://www.facebook.com/BanhHoiVungTau/
Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00
