Bánh pháo đài Stilt Fisherman Indulgence – 14,500 USD

Khu nghỉ dưỡng và Spa Fortress ở Galle, Sri Lanka phục vụ một trong những món tráng miệng đắt nhất thế giới với giá 14.500 USD. Bánh pháo đài Stilt Fisherman Indulgence được biết đến với cái tên "a cassata lá vàng của Ý", hay còn được gọi là bánh bông lan tròn truyền thống. Chiếc bánh thiên đường của Sri Lanka này có hương vị kem Ai-len trộn với trái cây. Hỗn hợp lựu và xoài cùng với sabayon rượu sâm panh Dom Perignon tạo nên nền tảng của món ăn này. Bánh được làm thủ công với hình chạm khắc sô cô la của ngư dân nhà sàn và được đính một viên đá Aquamarine 80 cara.

Chiếc bánh pháo đài Stilt Fisherman Indulgence có hình một ngư dân đi cà kheo được làm thủ công từ sô cô la. Hương cuối là một loại cassata của Ý có hương vị Kem Ailen Baileys và được phục vụ với nước ép xoài và lựu và nước sốt sabayon Champagne được trang trí bằng lá vàng. Bánh được phục vụ với dao nĩa thủy tinh loe thủ công do studio thiết kế dành riêng cho The Fortress by Glass Studio. Khu nghỉ mát yêu cầu thông báo trước 48 giờ trước khi bạn có thể thưởng thức món tráng miệng có một không hai, được phục vụ tại Wine3, hang rượu thủy tinh của Pháo đài chứa hơn 2.000 loại rượu nho.