Bánh rán ngõ 135 Phương Mai

Bánh rán ở quán ngõ 135 Phương Mai có nhân bánh gồm thịt nạc vai, miến, mộc nhĩ, tất cả được băm nhỏ, trộn đều cùng gia vị và hạt tiêu để dậy mùi thơm. Nhưng điểm đặc biệt của cửa hàng lại đến từ phần vỏ bánh. Vỏ bánh rán ở đây ngoài bột nếp, bột tẻ pha với một chút muối vừa phải còn được cho thêm khoai nghiền nhuyễn, giúp chiếc bánh thật giòn rụm mà không quá khô.

Thỉnh thoảng cô chủ hàng ở đây còn dùng khoai tím nghiền, khiến chiếc bánh có màu sắc khác lạ bắt mắt, đồng thời cũng khiến hương vị cũng thơm ngon hơn gấp mấy lần. Nước chấm ở quán rất vừa miệng, kèm theo đu đủ xanh chống ngán. Quán mở từ 16h tới 19h, giá 3.000 VNĐ một chiếc.