Bánh trung thu là gì?

Bánh trung thu là một loại bánh truyền thống phổ biến trong văn hóa Trung Quốc và nhiều nước Đông Á khác, đặc biệt trong dịp Tết Trung Thu (còn gọi là lễ hội ánh trăng). Bánh trung thu có ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và sự biết ơn với thiên nhiên.

Đặc điểm của bánh trung thu:

• Hình dáng và kích thước: Bánh trung thu thường có hình tròn, tượng trưng cho sự tròn đầy và viên mãn. Có nhiều kích cỡ khác nhau, từ nhỏ đến lớn tùy theo số lượng người ăn và sở thích.
• Vỏ bánh: Vỏ bánh thường được làm từ bột mì, có thể được nướng hoặc hấp. Bánh nướng có vỏ giòn và hơi cứng, trong khi bánh dẻo có vỏ mềm và dẻo.
• Nhân bánh: Nhân bánh trung thu rất đa dạng và phong phú. Một số loại nhân phổ biến bao gồm:
  • Nhân đậu xanh: Đậu xanh xay nhuyễn, thường có vị ngọt nhẹ.
  • Nhân hạt sen: Được làm từ hạt sen xay nhuyễn, có vị ngọt thanh và béo.
  • Nhân thập cẩm: Bao gồm nhiều loại nguyên liệu như hạt dưa, hạt sen, thịt heo xay, mứt và trứng muối.
  • Nhân trái cây hoặc các loại đậu khác: Được làm từ các loại trái cây hoặc đậu khác tùy theo khẩu vị.
  • Trứng muối: Một số loại bánh trung thu có nhân trứng muối, đặc biệt là bánh thập cẩm. Trứng muối thường có vị mặn và là một trong những đặc trưng nổi bật của bánh trung thu.
• Trang trí: Bánh trung thu thường được trang trí với những hoa văn hoặc chữ viết trên bề mặt. Những hoa văn này không chỉ để làm đẹp mà còn có ý nghĩa tượng trưng.
• Ý nghĩa và phong tục:
  • Tết Trung Thu: Đây là dịp để các gia đình sum vầy, thưởng thức bánh trung thu, ngắm trăng và cầu chúc những điều tốt đẹp. Lễ hội thường diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch.
  • Phong tục: Trong ngày Tết Trung Thu, bánh trung thu thường được tặng nhau như một món quà thể hiện lòng biết ơn và sự quan tâm.

Bánh trung thu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của văn hóa và truyền thống trong các dịp lễ hội.