Bánh Xèo Tôm Nhảy - Phước Sơn

Trải qua rất nhiều thăng trầm, bánh xèo tôm nhảy ở quán Bánh Xèo Tôm Nhảy - Phước Sơn vẫn luôn giữ được sức hút nhờ hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Mặc dù, món bánh xèo ở đây được làm theo khẩu vị người Đà Nẵng nhưng vẫn lưu giữ được cái chất riêng của nó. Hằng ngày, vào giờ cao điểm, khách du lịch và người dân địa phương sẽ đến đây rất đông.

Vỏ bánh xèo ở Bánh Xèo Tôm Nhảy - Phước Sơn được làm từ bột gạo tươi, nguyên chất và có độ sánh mịn. Sau đó, đem đi đổ thành những lớp bột rất mỏng, giòn, có độ chín vừa phải. Bên cạnh nguyên liệu chính là tôm đất tươi ngon, nhân bánh còn kèm thêm giá đỗ, thịt heo và hành lá. Những con tôm được chọn làm nhân bánh phải còn sống, nhảy tanh tách khi bỏ vào khuôn, như vậy, bánh xèo mới có được vị ngọt tự nhiên. Nước chấm luôn được xem là linh hồn của món ăn, do vậy một chén nước mắm chua ngọt thơm ngon sẽ làm gia tăng hương vị cho món ăn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 122 Đống Đa, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0858 626 819
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00