Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Tủ lạnh là một phát minh tuyệt vời giúp con người lưu trữ đồ ăn. Tuy nhiên, cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như nào cho tốt và giữ được lâu thì không phải ai cũng biết. Đối với các loại quả mọng nước như chanh thì bạn nên bảo quản trong túi ni lông và cất trong tủ lạnh. Với mẹo này, chúng sẽ luôn tươi ngon trong tối đa một tháng. Chỉ cần không xếp chồng các quả lên nhau để không khí lưu thông. Nếu bạn giữ chanh ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ tươi được trong khoảng một tuần.

Đối với các thực phẩm cần bảo quản ở ngăn đông, thực phẩm nên được bọc lại cẩn thận trong túi bóng hoặc đựng trong hộp đựng thức ăn. Việc làm này nhằm cách ly chúng khỏi các thực phẩm khác, không bị lẫn mùi hoặc tác động xấu lẫn nhau. Hộp đựng thức ăn trong tủ lạnh là đồ dùng giúp bảo quản thức ăn, do đó cần lựa chọn thật cẩn thận. Nên chọn hộp đựng bằng sứ hoặc thủy tinh. Ưu điểm là đẹp, sang trọng, an toàn cho sức khỏe, ít bám mùi, bám màu, dễ dàng vệ sinh, lau chùi. Đặc biệt hộp đựng thực ăn bằng thủy tinh hoặc sứ còn giúp giữ nhiệt tốt, sử dụng được trong cả lò vi sóng.