Bí đao là loại rau củ chứa nhiều các khoáng chất tuyệt vời. Chúng giàu chất xơ và vitamin. Tương tự như cải xoăn, bí đao cũng chứa 41 dư lượng thuốc trừ sâu. Và hầu hết chúng gây rối loạn hormone. Ngoài ra, chúng cũng chứa oxalat không tốt cho người bị sỏi thận.
