Bò Né Miên - Ao Sen
Mặc dù đã có từ lâu nhưng vị đặc biệt của món Bò Né Miên - Ao Sen vẫn không thay đổi mặc dòng thời gian. Trên chiếc chảo gang sẫm màu hình con bò đặc trưng của những quán bò né, lát thịt bò không dày như các quán khác mà được cắt thành dải mỏng, to được tẩm ướp kỹ càng. Thịt bò được nấu chín ngay trên bếp gang nên miếng thịt bò vừa chín tới, mềm mềm ngọt ngọt. Tuy nhiên mình nghĩ với những tín đồ thịt bò như mình thì vẫn cứ yêu màu hồng nhạt của miếng thịt dày dặn hơn. Trứng ốp la lòng đào ngọt ngào, miếng xíu mại béo ngậy bởi lớp mỡ chài bọc xung quanh miếng thịt, tất cả được trộn chung với phần nước sốt đậm đặc tuy nhiên sốt hơi ít.
Xé một miếng bánh mì đặc ruột chấm cùng với bát nước lèo và nước sốt đậm đặc, thêm chút thịt bò, xíu mại, trứng, cà chua, thật khiến người ta mê mẩn. Tuy nhiên mình nhắc nhở nếu bạn muốn đến thưởng thức Bò Né Miên - Ao Sen thì nên đến sớm nhé. Bởi quán rất đông khách, hơn nữa, khi khách gọi thì đầu bếp mới bắt đầu làm trên chảo gang nên có thể bạn phải chờ đến 30 phút cho suất ăn đấy!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 19 Ngõ 2 Ao Sen, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 0869 378 707
Email: nguyenhuugiavpp@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/Bò-Né-Miên-2184645134917543/
