Bún Cá Phương Nam
Là một con ngõ nhỏ, xe cộ ra vào khó tránh nhau, thế nhưng Khương Trung lại tập trung khá nhiều món ăn ngon, dân dã mà nổi tiếng, truyền tai nhau suốt nhiều năm nay. Trong đó, nhất định có một món mà cần phải thử, đấy chính là Bún Cá Phương Nam. Quán này nằm ngay khúc cua, đường mở rộng nên vị trí khá thuận lợi và rộng rãi. Tại đây, nét hấp dẫn không chỉ là tô bún đầy đặn, nước canh ngọt, thơm mùi cà chua với dứa, cá rô chiên giòn ngon, rau cải xanh, giá đỗ đầy đủ mà còn có thêm 2 “đặc sản” nữa.
Một là thứ chả cá rất khác biệt, không phải là những miếng chả cá tròn, mỏng, dai dai như nhiều nơi mà vì do chính tay chủ làm nên mang hình dáng… “chẳng giống ai”, chẳng theo khuôn mẫu nào. Bù lại nó vàng rộm, giòn tan, kể cả bạn có ngâm lâu trong tô bún thì cũng chỉ bở mềm ra đôi chút và khi ăn, vẫn cảm nhận được độ giòn ấy. Thứ đặc sản “cao cấp” hơn không thể không nói đến của quán đó chính là cá cuốn thịt. Mỗi viên cá cuốn thịt tại Bún Cá Phương Nam nom như chiếc bánh rán mặn với phần vỏ là dải thịt cá mềm, trắng tinh được cuốn lại khéo léo để bọc phần nhân thịt băm, mộc nhĩ bên trong. Ngoài cùng mỗi viên cá được phủ lớp bột chiên xù mỏng nên khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá quyện với nhau mà còn thấy nó thơm, giòn, vui miệng. Cũng giống như bánh rán mặn, món này ăn kèm với nước mắm ngọt, rau sống.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 107 Vương Thừa Vũ, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 0857 588 989
Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00
