Bún, cháo cá lươn Quang Thư
Không gian quán không rộng lắm tại TP. Hà Tĩnh, quán Bún, cháo cá lươn Quang Thư vẫn thu hút đông đảo khách hàng bởi chất lượng của món ăn. Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong nghề, chuyên phục vụ các món ăn từ lươn: cháo lươn, súp lươn,…đậm chất xứ Nghệ, Bún, cháo cá lươn Quang Thư có thề làm hài long những khách hàng khó tính nhất.
Trước tiên là phải kể đến cháo lươn. Nồi cháo của lươn không sánh đặc như các món súp khác mà giống như nước dùng, trong và ngọt. Lươn được lọc tách xương, chẻ đôi và chế biến vừa chín tới. Bát cháo lươn của quán Bún, cháo cá lươn Quang Thư có sự hòa trộn giữa màu vàng óng của nghệ, màu xanh của rau răm, mùi tàu cùng màu đỏ cay nồng của ớt bột. Cháo lươn được ăn kèm cùng bánh mỳ hoặc bánh mướt. Ngoài loại bánh mỳ thông thường, những người sành ẩm thực thường chọn loại bánh mỳ đã được rán thơm. Khi chấm ăn cùng cháo nóng hổi dậy hương, vị giòn giòn thơm nức của miếng bánh quyện trong vị ngọt đậm hương quê trong từng giọt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Thạch Trung, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0972 520 480
