Bún đậu mẹt Lĩnh Nam

Quán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nức tiếng này nằm trong khu vực tập thể Lĩnh Nam nên hơi khó tìm. Bún đậu mẹt Lĩnh Nam tuy nhỏ nhưng đã có tuổi đời khá lâu, đồ ăn ở đây cũng đậm mang hương vị truyền thống xưa cũ. Một đĩa bún thật to kèm với một đĩa đậu rán vàng giòn, chả cốm nhà làm rán thơm nức, mắm tôm pha chế theo công thức gia truyền đậm đà tròn vị. Một phần bún đậu có giá khá rẻ so với mặt bằng. Đặc biệt, tại đây còn có lòng chiên gồm dạ dày và ruột non cực hấp dẫn. Suất bún đậu ở đây được xếp trọn vẹn trên một mẹt tròn. Bên dưới lót lá chuối, bên trên xếp bún, đậu, nem chua rán, chả cốm, thịt chân giò, dưa chuột, rau kinh giới, tía tô. Nhìn tổng thể thì ngon mắt mà nếm thử thì cũng ngon miệng không kém.

Từ ngoài đi vào, khách hàng sẽ nhìn thấy ngay quy trình chế biến và bày biện đồ ăn. Điều này cũng rất thuận tiện cho việc gọi món và cập nhật yêu cầu theo sở thích cá nhân. Mắm tôm ở bún đậu mẹt Lĩnh Nam được pha chế theo chuẩn khẩu vị của người miền Bắc. Thêm một chút mỡ vừa chiên đậu vào, vắt thêm chút tắc hoặc chanh rồi khuấy đều cho bọt trắng nổi lên là có ngay siêu phẩm.

Chỉ đường