Bún Quậy Trân Trần
Bún Quậy còn gọi là bún tôm có nguồn gốc từ khu vực Quảng Ngãi và Bình Định, bún có vị thơm ngon hảo hạng, công đoạn làm bún cũng khá công phu. Ở Kiên Giang có một quán bún quậy với chuẩn phong cách bún quậy Phú Quốc tại 13 lộ Liên Hương, Bún Quậy Trân Trần tuy là quán mới mở so với nhiều quán bún quậy lâu đời khác, nhưng đều đó không làm giảm đi độ ngon cũng như độ đông khách của quán. Quán với không gian rộng rãi, thoáng mát sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn.
Nói về món bún quậy, để có một tô bún quậy ngon điều đầu tiên phải chọn loại gạo ngon rồi ngâm nước, xay nhuyễn, gút qua túi vải, luộc sơ và để sẵn. Khi có khách, người bán chế biến bún tươi trong nồi nước sôi ngay tại chỗ, nên tô bún múc ra còn nóng hôi hổi, có cả bún và nước luộc bún mới ngon. Cộng thêm nguyên liệu bao gồm chả tôm, chả cá,chả cá trích tươi xanh, được dát mỏng quanh tô, cho nước sôi dùng để trụng bún vào, làm chín nhanh, cho bún vào...thêm hành và ngò rí thái nhỏ, rắc tiêu. Tại quán Bún Quậy Trân Trần, bún quậy ăn kèm theo đó là chén nước chấm tự làm, là muối ớt (tiêu) thêm nước cốt qủa tắt vào. Chua chua ngọt ngọt mặn mặn cay cay thật tuyệt với. Các bạn nên một lần đến quán thử món này nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 13 Lộ Liên Hương, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Điện thoại: 0966 667 558
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100039708712137
Giờ mở cửa: 15:30 - 22:00
