Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên

Cá Ngừ Đại Dương hay còn gọi lạ Cá Bò Gù theo là đặc sản mà chỉ có ở Phú Yên. Do tiềm năng khai thác Cá Ngừ ở Phú Yên rất lớn nên người dân ở đây cũng “chuyên chế biến cá ngừ” hơn những vùng khác: Mắt cá ngừ được tiềm thuốc bắc nhưng vẫn giữ được hương vị riêng của cá ngừ beo béo, lường cá nướng muối ớt cực thơm và giòn, bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh hoặc làm gỏi chua rất ngon, thịt cá ngừ sống Wasabi hoặc cháo cá ngừ cũng làm thoả mãn nhiều du khách khi đến Phú Yên. Một số địa chỉ nổi tiếng như: Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng, Quán Bà Tám trên đường Lê Duẫn nổi tiếng lâu đời, Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng,...