Cá thối (Kusaya)
Đầu tiên hình dạng của chúng trông rất bình thường như một món cá khô và bạn sẽ không thấy e ngại gì khi định thưởng thức chúng. Thế nhưng bạn phải xem xét lại nếu như ngửi được mùi vị của chúng. Đây là món ăn truyền thống của đảo Izu, món cá thối này nếu bạn có can đảm thì mới nên thử nhé, vì thực sự mùi thối của cá sẽ khiến bạn phải chạy mất dép đấy.
Người dân đảo Izu thường ngâm nhiều loại cá trong nước biển tuy nhiên loại nước này được dùng đi dùng lại nhiều lần, cho cá lên men rồi thưởng thức. Mùi vị thối quá đặc trưng của chúng quá đặc biệt và ngay cả nhiều người Nhật cũng không dám thử món này đâu.
