Cẩm Nam - Bánh Đập & Hến Xào

Đã từ lâu, quán Cẩm Nam - Bánh Đập & Hến Xào luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực tin tưởng trong ngành ẩm thực khu vực. Gỏi cuốn của quán được chế biến từ những nguyên liệu tinh sạch, bao gồm thịt nạc, thịt ba chỉ, tôm luộc, hẹ… mỗi loại mỗi vị ngon riêng và rất dễ kết hợp với nhau. Gỏi cuốn ngon phải dùng bánh tráng gạo mỏng, dẻo, bún và rau sống phải tươi, mới. Các nguyên liệu khác như thịt nạc hay tôm cũng phải tươi, luộc vừa chín tới, ăn có vị ngọt.

Sẽ vô cùng thiếu sót nếu không nhắc đến người bạn thân của gỏi cuốn là nước chấm. Phần nước chấm của quán cũng là yếu tố rất quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Tương phải khuấy cho sánh đặc vừa đủ, đậu phộng phải đủ nhiều để đảm bảo độ béo. Tương pha xong có màu nâu cánh gián, vị ngọt nhiều hơn mặn, góp phần để gỏi cuốn thêm hấp dẫn, khiến quá trình thưởng thức đồ ăn của bạn ngập tràn cảm xúc. Gỏi cuốn đâu cũng có, nhưng không phải nơi nào cũng ngon và đặc trưng như ở Cẩm Nam - Bánh Đập & Hến Xào. Gỏi cuốn được mệnh danh là món ăn nghèo mà vẫn sang với nguyên liệu thuần Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 679/2 Nhị Trưng, P. Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00