Cháo tim lợn + cải thảo

Nguyên liệu:

• 30g tim lợn.
• 20g cải thảo.
• Cháo trắng.
• Hành củ.

Cách làm:

• Tim rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, thái nhỏ rồi đem ướp với chút gia vị.
• Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Cải thảo rửa sạch rồi đem băm thật nhỏ.
• Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tim vào xào.
• Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tim đã xào.
• Cho cháo trắng vào nồi đun sôi, thêm tim và cải thảo đã băm nhỏ vào đun cho đến khi sôi trở lại