Chế biến món ăn
Vị đắng của nấm linh chi sẽ rất hợp gu đối với những người thích cafe hay chocolate. Vì vậy nấm linh chi có thể được sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món tráng miệng và đồ ngọt.
Bên cạnh đó, nấm linh chi còn được dùng như một loại nguyên liệu quan trọng cho các món ăn trong bữa chính như gà hầm, súp gà hay nấu cháo hạt sen.
Ví dụ món Nấm Linh Chi hầm gà:
Nguyên liệu: 15gr nấm Linh Chi đã được nghiền bột, 1 con gà ác, gia vị khác.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên hãy làm sạch gà, mổ bụng và moi sạch ruột và nhồi Linh Chi vào bụng gà cùng một số gia vị vừa ăn
- Tiến hành chưng cách thủy rồi nêm nếm gia vị để ăn gà và uống nước.
- Đây cũng là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người cao tuổi, phụ nữ sau sinh, người mới phẫu thuật hay mới ốm dậy cần hồi phục cơ thể nhanh chóng.
