Chè bột lọc bọc heo quay

Đây có lẽ là món chè với tên gọi kì lạ nhất mà bạn từng nghe thấy. Sự kết hợp giữ ngọt và mặn, liệu có ổn không. Tôi tin rằng nhiều người khi nghe đến tên món này sẽ có cảm giác hoài nghi. Bạn nghĩ rằng chè sẽ phải là sự kết hơp ngọt ngào và thanh tao, ấy vậy mà nghe cái tên thôi đã thấy sự khập khiễng rồi. Nhiều thực khách đến Huế cũng rất ngỡ ngàng về món ăn này nhưng ngay sau khi thưởng thức vì tò mò, tất cả đã phải ngạc nhiên. Ôi, nó quá tuyệt.

Sự kết hợp khéo léo giữ ngọt và mặn đã mang đến hương vị vô cùng ngọt ngào và đặc biệt, đúng là chỉ riêng xứ Huế mới có. Heo quay được bọc trong bột lọc, những viên bột lọc khá to, nhỏ hơn viên trôi nước miền Nam một tí. Nước đường ăn kèm không quá ngọt, được pha với một ít gừng làm cho phần nước ngọt nhẹ thanh thanh kết hợp với viên bột lọc heo quay vị mặn mặn, giòn giòn, dai dai tạo nên một cảm giác khá lạ miệng. Nếu có dịp ghé Huế, các bạn đừng quên thử đặc sản này nhé.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món chè bột lọc bọc heo quay:

• Chè Mợ Tôn Đích - chè heo quay - Số 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế