Chè Hột Gà Trà - Chè Cô Giang
Chè hột gà trà là món chè khá nổi tiếng của người Hoa. Dù không còn xa lạ với các tín đồ ẩm thực Sài Gòn nhưng món chè này vẫn luôn nằm trong danh sách yêu thích của những ai yêu chè. Nguyên liệu khá đơn giản nhưng cách chế biến lại rất tỉ mỉ và công phu. Hột gà được luộc với hồng trà, sau đó vớt ra, lột vỏ. Tiếp theo, cho ngược lại vào nồi trà, ninh kỹ đến khi hột gà thấm vị và không còn mùi tanh. Để thưởng thức món ăn này bạn có thể thưởng thức tại Chè Cô Giang.
Chè tại Chè Cô Giang gồm hột gà trà loại trứng trắng và trứng đen. Trứng được xử lý rất khéo, không còn mùi tanh, nước trà có vị ngọt nhẹ nhàng. Sâm bổ lượng, chè mè đen cũng rất đáng thử. Sâm bổ lượng vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ ăn, món chè này bao gồm: ngó sen, táo đỏ, rong biển, nho khô,... Món chè này khá lạ miệng và thanh mát, dù là thử lần đầu tin rằng bạn sẽ thích ngay. Đối với những ai không hảo ngọt thì chè hột gà trà sẽ là lựa chọn vô cùng hợp lý, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 85 Cô Giang, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 17:00 - 22:00
