Cơ sở sản xuất Nem – Chả – Tré Dì Anh của Dasaque
Cơ sở sản xuất Nem – Chả – Tré Dì Anh của Dasaque là một địa chỉ uy tín chuyên sản xuất, bán sỉ & lẻ chả lụa Bình Định, được đông đảo người tiêu dùng đánh giá cao. Hiện nay, có nhiều cơ sở sản xuất chả lụa với những phương pháp chế biến khác nhau. Riêng chả lụa Bình Định Dì Anh được chế theo phương pháp truyền thống rất đơn giản như sau:
- Chọn thịt heo vừa mới được giết mổ, giò lụa ngon nhất thiết phải chọn thịt nạc vai, thịt thăn, thịt đùi.
- Thịt nạc được rửa sạch và dùng giấy chặm cho khô, cắt thành lát nhỏ tầm 5cm x 5cm xong cho và tủ đông (chọn chế độ đông mềm để thịt không cứng thành đá). Giò lụa muốn dai giòn cần gữ lạnh dưới 8 độ C trong suốt quá trình chế biến.
- Cho tất cả vào cối xay nhuyễn, thêm một ít nước đá và bột khoai tây rồi trộn đều để cho phần thịt kết dính tạo độ dẻo.
- Cho tỏi và tiêu, gia vị vào, sau đó quết đến khi mịn, nhuyễn. Giò chả nói chung sẽ dai giòn hơn nhờ công đoạn quết kỹ nguyên liệu.
- Thêm một ít dầu thực vật để giò chả thơm ngon và có cảm quan hấp dẫn.
- Dùng bao ni lông gói chả theo hình dạng mong muốn, bọc lại bằng lá chuối.
- Hấp chín giò chả trong khoảng 60 phút.
Đặc biệt: Chả lụa Dì Anh của dasaque.com được sản xuất theo tiêu chuẩn truyền thống, không có sử dụng tinh bột để chế biến nhằm giảm chất lượng, giá thành rẻ. Và hơn hết, các sản phẩm của Dì Anh đều được sản xuất, đóng gói, xử lý bảo quản tốt ngay từ khâu đầu tiên nên chất lượng cao, bảo quản dễ.
Trong nhiều năm liền thương hiệu Dì Anh Bình Định luôn được bình chọn là thương hiệu nổi tiếng nhất về nem - chả - tré và được ưa chuộng nhất Việt Nam. Để mua được chả lụa Dì Anh ngon đúng hiệu, bạn cần kiểm tra kỹ tem nhãn có số mã vạch đã được đăng ký độc quyền hình con cò (Dasaque).
Tất cả các sản phẩm hiệu Dì Anh Bình Định đều đã có chứng nhận an toàn thực phẩm đăng trên website của ban ATTP TP HCM. Tính đến thời điểm hiện tại, sản phẩm từ cơ sở Dì Anh đã lan tỏa ra toàn quốc, chuyên cung cấp sỉ Nem – Chả – Tré Bình Định ở TP HCM, Hà Nội cho khách hàng là cơ sở, nhà hàng, quán nhậu.
Ngoài chả lụa, Dasaque còn cung cấp các món đặc sản Bình Định nổi tiếng như: tré, chả bò Bình Định, chả ram tôm đất Bình Định, nem Chợ Huyện, chả cá Quy Nhơn, chả cá chiên, chả cá hấp, bò một nắng, nai một nắng…
Khách hàng có nhu cầu mua có thể đến trực tiếp cửa hàng tại 690/1 đường 3 tháng 2, quận 10, TP. HCM hay chỉ cần liên hệ đến số điện thoại 0857 153 572 (đối với khách lẻ) hoặc 0945 688 294 (đối với khách sỉ). Dasaque nhận giao hàng trên toàn quốc, trong đó đối với các khách khu vực nội thành tại TP. HCM chỉ từ vài giờ đến 01 ngày là có thể nhận được hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Xưởng sản xuất: QL 1A, Cát Tân, Phù Cát, Bình Định
Điện thoại: 0857 153 572 (đối với khách lẻ) hoặc 0945 688 294 (đối với khách sỉ)
Sỉ & lẻ TPHCM: 690/1 đường 3 tháng 2, quận 10
Email: dasaqueco@gmail.com
Website:
