Con Ốc Quán

Với tiêu chí duy trì và phát triển ẩm thực cổ truyền dân tộc, Con Ốc Quán đã đem đến cho thực khách Sài thành cũng như thực khách mọi nơi món ăn chả cá thơm ngon mà chắc hẳn ai từng được nếm thử sẽ nhớ mãi không quên. Miếng chả được đầu bếp Con Ốc Quán chiên chín sẵn, khi lên đến bàn đã có màu vàng ruộm. Người ăn chỉ cần đảo qua cho nóng và chín thì là, hành là có thể thưởng thức. Bạn có thể gọi dạ dày cá ăn kèm. Mắm tôm ở đây có vị nhẹ không quá nặng mùi, nước mắm chấm dành cho những người không ăn được mắm tôm cũng rất ngon.

Chả cá tại Con Ốc Quán được chế biến theo cách thức truyền thống, sử dụng gia vị mộc để làm dậy vị cá nhưng vẫn giữ được chất ngon ngọt trong từng thớ cá. Chả cá lăng được chế biến từ cá lăng tươi, lọc kĩ xương sau đó được tẩm ướp gia vị mộc, nướng trên than hoa để tạo được màu vàng ruộm đẹp mắt và thấm đều gia vị. Bày trí sang trọng, pha chút hiện đại từ lối bài trí bắt mắt, cùng ánh đèn vàng tạo nên cảm giác thân mật mà bình dị, sẽ góp phần cộng hưởng cho hương vị tuyệt vời của món ăn được thực khách khắp nơi trên thế giới yêu mến.

Chỉ đường