Giấm gạo

Tương tự như chanh, với vị chua nhẹ đặc trưng, giấm gạo cũng rất hiệu quả trong việc giảm vị mặn của món ăn. Đặc biệt là các món như cá kho, thịt rim, những món có vị mặn đậm. Tuy nhiên, nên cho từ từ từng muỗng nhỏ giấm gạo vào món ăn, canh liều lượng cho vừa phải, nếu quá tay sẽ khiến vị món ăn bị biến chất ngay.