Hoa Pơ Lang - Phở Khô Gia Lai
Ngay cái tên “ phở khô” đã gợi cho chúng ta biết bao tò mò, thắc mắc. Tên gọi này được xuất phát từ chính thực tế chế biến món ăn. Khác với phở thông thường thường chỉ có một bát bao gồm phở và nước lèo thì phở khô lại có đến hai tô khác nhau. Một tô chỉ để trộn bánh phở còn một tô khác là nước lèo ăn kèm, không thể thiếu một trong hai tô. Vậy nên người dân Gia Lai đặt cho món ăn quê hương mình là phở khô. Vị giòn dai của phở được trộn đều với thịt bằm ăn kèm với chút nước lèo vị bò ,gà ngọt thịt cùng với ngò gai, rau quế tươi tạo nên một nét rất cao nguyên, đặc biệt chỉ có ở Hoa Pơ Lang - Phở Khô Gia Lai.
Một phần phở khô Gia Lai tại Hoa Pơ Lang gồm 1 tô bánh phở kèm thêm thịt bằm và 1 tô nước súp với các topping chất lượng. Bánh phở của quán khác đặc biệt không sư dụng bánh phở dẹp mà dùng bánh dạng cọng mảng khá giống sợi hủ tiêu nhưng bạn nhân viên chia sẻ sợ phở Gia Lai được làm từ gạo xay nhuyễn không dùng bột gạo như những loại thông thường. Còn về phần nước súp thì một điểm cộng lớn luôn, nước ngọt thanh của xương và hương vọ đậm đà.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 207 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM
Điện thoại: 0969 827 558
Email: hoapolang.phokhogialai@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/hoapolang.phokhogialai/
Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
