Hủ Tiếu Mực - Ông Già CaLi
Với những người sành ăn của Sài Gòn, không ai còn xa lạ với quán Hủ Tiếu Mực - Ông Già CaLi. Với nhiều năm kinh nghiệm, quán hủ tiếu trên đường Phan Xích Long là địa chỉ dừng chân tuyệt vời cho các thực khách ưa hải sản. Cách chế biến món hủ tiếu mực ông già Cali của quán cũng không lẫn vào đâu được với cách chọn nguyên liệu, sơ chế và chế biến cực cầu kì và đặc biệt.
Hủ Tiếu Mực - Ông Già CaLi sử dụng nguyên liệu chính là mực tươi, được rửa sạch, thái lát vừa ăn. Sau khi được sơ chế với rượu trắng và gừng, mực tươi được chần qua nước sôi để ráo. Đặc biệt nhất có lẽ là nước dùng hủ tiếu, nước được hầm từ xương và mực, ngọt thanh và tự nhiên, không quá ngậy mùi gia vị. Bên cạnh đó, rau ăn kèm tại quán cũng rất sạch và tươi. Một tô hủ tiếu đầy đủ của quán thường gồm mực, nước hầm xương, hành, giá và thịt viên, trứng cút. Điểm cộng cho quán chính là món mực vừa ăn, giòn và nước dùng thơm, béo ngậy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 001 Chung cư A3 Phan Xích Long, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Điện thoại: 0903 099 955
Email: onggiacali99955@gmail.com
Website: www.onggiacali.vn
Fanpage: www.facebook.com/onggiacali/
Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00 | 16:00 - 23:00
