Hủ Tiếu Phú Thành
Tiệm Hủ Tiếu Phú Thành ở số 75 đường Trần Hưng Đạo, gần khu vực chợ Sa Đéc. Tiệm Hủ Tiếu Phú Thành là một ngôi nhà cũ kỹ, rộng rãi, bàn ghế nhựa thấp, phong cách bình dân như các tiệm hủ tiếu khác tại thành phố Sa Đéc. Hủ tiếu khô của hủ tiếu Sa Đéc được sắp đặt trên cái đĩa, không phải trong cái tô như hủ tiếu các nơi khác.
Hủ tiếu khô có nước xốt vị ngọt rưới vào; khi ăn, thực khách trộn đều nước xốt trong đĩa hủ tiếu khô. Bên cạnh đĩa hủ tiếu khô, chén nước dùng trong trẻo, hai con tôm chín đỏ chìm nổi lơ lửng, tôm khô nhỏ vụn lắng ở đáy chén.
Tô hủ tiếu Sa Đéc với nước dùng trong trẻo, những miếng ruột non, tim, gan, cật, thịt nạc, mực tươi… sắp đặt đầy đặn trên lớp bánh hủ tiếu, giữa nước dùng thơm ngọt của xương ống heo, mực và tôm khô, hầm kỹ và vớt bỏ lớp bọt liền tay, để giữ cho nước dùng được trong.
Món hủ tiếu tại Hủ Tiếu Phú Thành có nước dùng ngọt thanh từ xương và thịt; sợi hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vốn có của nó, các topping tươi mới, không mùi hôi và giá, rau ăn kèm luôn xanh mướt. Tất cả những điều ấy hòa huyện cùng nhau tạo nên một tô hủ tiếu khiến bao thực khách không tiếc lời khen ngợi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 75 Trần Hưng Đạo, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp
Điện thoại: 027 7386 3528
Giờ mở cửa: 05:30 - 22:00
