Lẩu Mẹt Cua Đồng
Trong mê cung vô vàn các món lẩu, lẩu cua đồng dường như ít được nhắc đến hơn cả, bởi dễ làm nhưng lại khó để ngon. Cũng bởi vậy mà số hàng "dũng cảm" đưa món ăn này vào thực đơn ở Hà Nội không có nhiều. Một trong số những quán đó nằm khiêm tốn ở cuối phố Phan Bội Châu, đoạn gần ra phía ga Hà Nội - Quán Lẩu Mẹt Cua Đồng. Điểm khác biệt đầu tiên mà thực khách dễ dàng nhận ra ở đây là thay vì để thức ăn vào khay, vào đĩa thì chủ quán đặt thức ăn trong một cái mẹt tròn nhỏ, lót lá chuối xanh.
Đồ ăn lẩu được để trong một chiếc mẹt nhỏ, bao gồm sườn sụn, vài viên mọc, vài lát gầu bò, thăn bò, dăm miếng giò tai, đậu rán vàng, nấm kim chi và vài con cua đồng, lẩu ăn kèm với rau muống, giá đỗ và không thể thiếu hoa chuối đặc trưng của lẩu riêu cua. Bí quyết quan trọng cho một nồi lẩu ngon đó chính là nước dùng. Tại Quán Lẩu Mẹt Cua Đồng, nước dùng có vị ngọt sắc của gạch cua giã nhỏ, chua dịu của cà chua và vị chua thanh thanh của sấu, tỷ lệ như thế nào thì là công thức độc quyền của quán rồi, đây chính là chìa khóa để níu giữ khách hàng của chủ quán từ trước đến nay. Muốn thưởng thức món lẩu riêu cua tóp mỡ ngon miệng này, các bạn hãy liên hệ và đến quán Lẩu mẹt cua đồng ngay nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 53C Phan Bội Châu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0984 917 743
Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
