Mì Chũ
Top 6 trong Top 7 làng nghề nổi tiếng nhất ở Bắc Giang
Là một làng nghề nổi tiếng ở thôn Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, đến nay mì Chũ đã trở thành thương hiệu của người dân nơi đây và cùng với vải thiều đưa tên tuổi của Lục Ngạn đến với những người yêu ẩm thực trên cả nước. Đây là loại mì đặc biệt bởi màu trắng tự nhiên, độ dai và thơm ngon không lẫn vào đâu được.
Người dân Lục Ngạn sản xuất mì bằng phương pháp gia truyền, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu hay hàn the, mì lại chỉ được sản xuất vào những ngày nắng để đảm bảo chất lượng, vị thơm ngon và sức khỏe người tiêu dùng. Đến nay, Mì Chũ đã trở thành nhãn hiệu độc quyền được Nhà nước bảo hộ do Hội mì Chũ (Lục Ngạn) quản lý.
