Mì Quảng Bích
Mì quảng Bích là Quán mỳ quảng ngay trên đường du lịch đến làng gốm Thanh Hà. Thực đơn của Quán gồm 3 món: Mỳ quảng, Cao lầu, và một số nước uống. Địa điểm này đã quá quen thuộc với những người dân xung quanh, đối với những khách ở xa nếu có dịp lên trên Hòa Khánh cũng không quên ghé lại mì quảng Bích để làm một tô. Mì Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào (cái này thì khá độc đáo, khác với các quan thông thường). Rau sống rất ngon, và đảm bảo vệ sinh. Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mì Quảng khác nhau như mì Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng... phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Khi thưởng thức món mỳ Quảng tại đây, thực khách sẽ nhấm nháp đầy đủ hương vị đậm đà, thơm ngọt của nước lèo được nấu từ xương hầm, sườn non, với vị beo béo vừa phải của dầu phộng, cái cay nồng của chén nước mắm ớt xanh và tỏi, cái giòn tan của hạt đậu phụng và miếng bánh tráng mè,... Và trước mắt là đĩa rau xanh mát mắt và sực mùi hương. Khi ăn với mì, thực khách sẽ cảm nhận được vị chát pha giòn và ngọt hậu của bắp chuối (chuối sứ), sự cay nhẹ của cải cau non vừa tách lá dài độ một ngón tay, vị thơm nồng của lá húng lũi, bạc hà và vị ngọt giòn của cọng giá đỗ được ươm theo phương pháp cổ truyền của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 272 Hùng Vương, Thanh Hà, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0905 898 184
Giờ mở cửa: 07:30 - 19:30
