Một số món chè cổ truyền của Hà Nội

Hà Nội nổi tiếng với nhiều món chè đặc trưng và ngon miệng. Dưới đây là một số món chè nổi bật bạn nên thử khi đến Hà Nội:

• Chè khúc bạch: Là món chè nổi tiếng với những viên thạch khúc bạch mềm mại, thường được kết hợp với hạt lựu, vải, và nước đường ngọt nhẹ. Món chè này có hương vị thanh mát và thường được ăn lạnh.
• Chè đậu xanh: Được làm từ đậu xanh nấu nhừ, thường kết hợp với nước cốt dừa và đường. Món chè đậu xanh có vị ngọt thanh và rất mịn.
• Chè bà ba: Món chè này có các thành phần như khoai môn, đậu xanh, dừa, và nước cốt dừa, nấu cùng với đường. Chè bà ba có vị ngọt thanh và thường được ăn lạnh.
• Chè chuối: Là món chè làm từ chuối chín, thường nấu cùng với nước cốt dừa, đường, và có thể thêm hạt lạc hoặc đậu phộng. Chè chuối có vị ngọt thơm và rất ngon.
• Chè sắn: Chè sắn được làm từ củ sắn (khoai mì), nấu cùng với nước cốt dừa và đường. Món chè này có vị ngọt và hơi dai, rất dễ ăn.
• Chè trôi nước: Chè trôi nước có các viên bột nếp nhân đậu xanh, nấu trong nước đường gừng. Món chè này có vị ngọt và hơi cay nhẹ từ gừng.
• Chè đậu đỏ: Là món chè làm từ đậu đỏ nấu với đường và nước cốt dừa. Món chè này có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của đậu đỏ.
• Chè ngô: Chè ngô được làm từ ngô (bắp) nấu cùng với nước cốt dừa và đường, có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngô.

Các món chè này thường được bán tại các quán chè truyền thống hoặc trong các chợ đêm và khu phố ẩm thực ở Hà Nội.