Nhắc đến chè Hà Nội ở Phố Cổ thì có lẽ Chè Bốn mùa Hàng Cân đã là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người. Chè Bốn mùa từ lâu đã được coi là quán chè mang hương vị truyền thống của Hà Nội. Chè Bốn Mùa Hàng Cân - quán ăn có tuổi đời 50 năm trên phố cổ Hà Nội, vô vàn những loại chè chất lượng với giá phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Bất kể mùa đông hay mùa hè, quán đều có những sức hấp dẫn riêng đối với thực khách. Thành lập từ năm 1975, bắt đầu với những món chè cổ giản dị, đơn sơ, đậm chất Hà Nội.

Chè Bốn Mùa đã không ngừng phát triển, hoàn thiện, và đổi mới suốt hơn 40 năm để mang những cốc chè chất lượng nhất đến không chỉ thực khách trong nước mà cả những du khách nước ngoài. Quán có được lợi thế đắc địa là nằm ngay mặt đường ở khu trung tâm phố Cổ. Nhưng có lẽ do nằm ở phố Cổ nên không gian quán khá nhỏ, mỗi khi chiều đến, lượng khách đông, phải ngồi cả ra vỉa hè.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 643 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0984 583 333

Email: chebonmua.1975@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/che4muahangcan
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

Chỉ đường

Xôi chè giản dị ngọt thanh là món ăn lâu đời của người dân Hà Thành. Có hai loại chè ăn kèm với xôi là chè hoa cau và chè bà cốt. Bát chè bà cốt là sự hòa quyện giữa vị ngọt của đường mật và thơm dẻo của gạo nếp cái hoa vàng, khi ăn còn có thể cảm nhận được vị cay nồng, ấm áp của gừng. Món chè này rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Xuất phát từ gánh quà rong phố cổ từ những năm 30 thế kỷ trước, đến nay Xôi chè Bà Thìn đã trở thành một món địa chỉ quà vặt có thương hiệu ở Hà Nội. Cũng giống như chè Bốn Mùa, quán Bà Thìn "chuyên trị" các món chè truyền thống thế nên muốn xơi cốc chè đỗ xanh, hạt sen hay chè sen đúng vị Hà Nội xưa, bạn chỉ cần đến đây là kiểu gì cũng được đáp ứng. Tuy vậy món nổi tiếng nhất ở quán là món xôi chè nấu theo kiểu truyền thống mà bất cứ ai một lần thưởng thức qua, cũng sẽ luôn nhớ hương vị của nó.

Xôi của bà Thìn đồ rất dẻo, thơm, chè ăn kèm thường có chè bà cốt và chè hoa cau, trong đó chè bà cốt rất được thực khách ưa chuộng bởi vị thơm ngọt, chút cay nồng của gừng. Chè hoa cau thì ngọt mát hơn, hợp với những người thích ăn nhạt. Bên cạnh chè, quán còn bán thêm kẹo lạc, bánh chay để đáp ứng thêm nhu cầu của thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 1 Bát Đàn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0936 628 887
Giờ mở cửa: 08:15 - 23:00

Chỉ đường

Tiệm chè nhà làm C6 chính là Lyncapuccino dessert, chè khúc bạch số 10 hàng tre hồi xưa. Quán cho đến hiện nay đã có hơn 10 năm bán chè. Sau vài lần chuyển địa chỉ thì tiệm hiện ở Vũ Ngọc Phan, dù ở đâu đi chăng nữa thì thực khách cũng tìm đến tiệm bằng được bởi nếu đã từng thưởng thức vị chè ở đây thì khó có thể tìm được một nơi có hương vị chè như ở tiệm chè nhà làm C6.

Cái tên "Chè khúc bạch" đứng đầu trong menu nên đúng là món tủ của những vị khách thường xuyên ghé Tiệm chè nhà làm C6. Bát chè khúc bạch to, trông đơn giản và không màu mè. Nước chè trong, hơi loãng, lẫn cả hột é, có thêm long nhãn, hạnh nhân, nhưng nhiều nhất là những miếng vuông vuông màu trắng vị vani, xanh vị matcha và nâu vị socola chính là khúc bạch. Nước chè thơm, ngọt mát cũng long nhãn, hạnh nhân lát ăn rất hợp miệng. Ngoài khúc bách thì chè quy linh cao của tiệm cũng rất ngon, quy linh cao mềm mịn, tan trong miệng ăn kèm bánh flan béo ngậy núng nính, nước sốt đặc chế hoà quyện với trân châu dai giòn sần sật sẽ đem lại cảm giác thích thú. Các bạn có thể ghé quán để lựa chọn cho mình bát chè trong menu đa dạng của tiệm nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 4 Vũ Ngọc Phan, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
• 31 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0912 355 099
Fanpage: www.facebook.com/LyncapuccinoShop

Chỉ đường

Bạn đã bao giờ nghe đến quán chè có cái tên rất đặc biệt: Chè Gỗ hay chưa? Đó là một quán chè nhỏ xinh nhưng rất nổi tiếng nằm trên đường Trần Phú. Bác chủ quán chia sẻ rằng sở dĩ bác chọn tên Chè Gỗ là vì bác muốn quán mang một cái tên đặc biệt để khi nhắc đến cũng đều nhớ, và vì các món chè của quán nguyên liệu chủ yếu được lấy từ các loại cây thân gỗ. Món chè khúc bạch của quán được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn.

Vị chè mát lạnh với những miếng khúc bạch phô mai béo ngậy, hạnh nhân bùi bùi, cùi nhãn ngọt lịm nơi đầu lưỡi, tất cả thật là khó có thể cưỡng lại. Bác chủ cửa hàng đã có tuổi nên từng công đoạn đều được thực hiện một cách cẩn thận, kĩ lưỡng. Chè khúc bạch & thạch găng nha đam hay xu xoa là sự lựa chọn của rất nhiều bạn khi đến với Chè Gỗ. Được làm bằng nguyên liệu tự nhiên tươi mát, có lợi cho sức khoẻ, tốt cho cả người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ là buổi sáng Chè Gỗ chỉ bán ở nhà trong ngõ còn đến tối mới dọn hàng ra ngoài mặt đường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 9 Phố Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0354 795 885
Email: anhungtrung@gmail.com
Website: http://www.chegohn.com/
Fanpage: www.facebook.com/chego.9tranphu

Chỉ đường

Chè xoài Minci có món chè xoài mới lạ đáng thưởng thức của Hà Nội mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất cứ đâu. Chè được làm từ xoài tươi xay nhỏ để lạnh rồi tưới một chút sữa nguyên kem ngọt lịm mát lạnh lên trên tạo cho món chè hương vị đặc trưng riêng biệt mà không phải loại chè nào cũng có. Dùng thìa xắt một miếng xoài tươi đưa lên miệng vị thơm mát của xoài kết hợp với vị thơm, ngậy béo của kem sữa sẽ làm cho bạn khó có thể cưỡng lại được.

Và nếu bạn đã đến Chè xoài Minci thưởng thức món chè một lần thì chắc chắn hương vị của nó sẽ làm bạn không bao giờ quên và muốn thưởng thức lại nó lần 2. Đây cũng là một trong những quán chè có view đẹp, rộng rãi tha hồ cho bạn tụ tập, tán gẫu. Ngoài món chè xoài thì quán còn rất nhiều món ngon và hấp dẫn khác nữa như món caramen trà xanh, thạch dừa hay kem dừa cũng rất ngon mà giá cả hợp lý.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 5 Nguyễn Trường Tộ, Nguyễn Trung Trực, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0362 469 999
Email: minhha_pham@yahoo.com
Fanpage: www.facebook.com/Chexoaimincihanoi-965562583527475

Chỉ đường

Chang Hi là một trong những thương hiệu đi tiên phong về style chè ít ngọt – chè nấu bằng đường thốt nối đầu tiên trên thị trường. Ban đầu là thương hiệu chè đi lên từ căn bếp online chỉ vỏn vẹn 70m vuông ở Hà Nội, đã có tuổi đời 04 năm trên thị trường. Và từ khi chưa xây dựng thương hiệu thì chủ yếu được khách hàng sỉ khắp nơi truyền miệng nhau tìm đến. Với slogan chè ngon sáng tạo, tất cả các món chè của Chang Hi đều được biến tấu sao cho hương vị trở nên độc đáo, khác biệt và đặc sắc hơn. Tuy giá có cao hơn mặt bằng chung, nhưng xứng đáng với chất lượng mà Chang Hi mang lại.

Menu nhà Chang Hi gồm nhiều loại chè như chè thốt nốt dừa dầm, chè beancurd sầu riêng Singapore, chè xoài Hongkong, chè dừa non hạt đác, chè mochi khoai tím Singapore, chè khoai dẻo, chè khúc bạch,... Chang Hi đảm bảo sử dụng khoai thật 100%, với các vị khoai như (tím, vàng, vừng đen, matcha) được xưởng nhào nặn kỳ công tạo nên những viên khoai mềm dẻo, vị ngọt tự nhiên ăn không những tốt cho sức khỏe mà còn ngon. Đồ ăn vặt đa dạng như khoai tây lắc phomai, bánh mochi tím phomai, khoai dẻo lắc phomai, bánh bao chiên, nem chua rán Hà Nội, bánh gà thần thánh…

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 113 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội
• 18 Hai Bà Trưng, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 112 Nguyễn Văn Lộc, Mộ Lao, Hà Nội
• Đường Mới Bắc Nam - Thị Trấn Quốc Oai - Hà Nội
  

Điện thoại: 0942 937 890
Website: https://changhi.com.vn/

Fanpage: www.facebook.com/changhivietnam

Chỉ đường

Giờ mở cửa: 09:30 - 23:00

Chỉ đường

Đến với Chè Thanh bạn đến với thế giới của các loại chè. Bạn khó lòng từ chối trước sức hấp dẫn của những bát chè đầy ú ụ, màu sắc hài hòa nơi đây. Những loại chè luôn lọt "top bán chạy" của quán như: chè khúc bạch, chè dừa non, chè xoài. Nếu như chè khúc bạch với nước chè thơm ngon, khúc bạch mềm mịn và có nhiều nhãn tươi thì chè dừa non còn đặc sắc hơn, không những có khúc bạch mà lại thêm cả dừa nạo, dừa non, trân châu. Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức bát chè Thanh mát lạnh thì mọi mệt mỏi, oi bức như được đánh tan.

Nếu bạn là một tín đồ mê ăn vặt chắc chắn sẽ cảm thấy thích thú với menu phong phú với các loại chè của quán Chè Thanh. Màu sắc chủ đạo của món ăn tại đây được pha từ lá nếp và cafe đen, không dùng phẩm màu và chất bảo quản. Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nên khi ăn bạn cũng an tâm và thưởng thức ngon miệng hơn nhé.

Chỉ đường

Nếu như bạn đang tìm kiếm một bát chè không ngọt khé cổ, cũng không nhạt loãng đến phát hờn, hay bạn đang tìm kiếm một quán chè đủ món, đủ màu nhưng không phải là sản xuất theo kiểu “công nghiệp" thì bạn hãy nhanh chân đến với Chè Hương Hải nhé. Phương châm của Hương Hải là "ăn thế nào, bán thế đấy", có lẽ vậy mà những bát chè ở đây về hình thức thì đầy đặn, về hương vị thì thơm ngon.

Những món chè tại quán rất đa dạng và phong phú từ cách trình bày đến hương vị. Mặc dù mỗi loại có hương vị riêng, tuy nhiên loại chè nào cũng đọng lại vị giác sự ngọt ngào, thanh mát. Riêng nước cốt dừa phải thật lạnh thì mới có thể cảm nhận được sự ngậy béo, hấp dẫn của nó. Có thể nói nước cốt dừa chính là linh hồn của Chè Hương Hải, món nào ở đây cũng có nước cốt dừa ăn kèm. Caramen Hương Hải luôn nhận được những lời khen có cánh, ai đã từng nếm qua caramen ở đây thì chẳng muốn ăn ở những quán khác nữa. Caramen của Chè Hương Hải được nướng trong lò nên có vị thơm khác biệt hơn hẳn với các caramen thông thường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 93 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0368 721 118

Website: https://che-huong-hai-93-hang-bac-ac-san-che-ngon.business.site/

Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Chỉ đường

Hà Nội nổi tiếng với nhiều món chè đặc trưng và ngon miệng. Dưới đây là một số món chè nổi bật bạn nên thử khi đến Hà Nội:

• Chè khúc bạch: Là món chè nổi tiếng với những viên thạch khúc bạch mềm mại, thường được kết hợp với hạt lựu, vải, và nước đường ngọt nhẹ. Món chè này có hương vị thanh mát và thường được ăn lạnh.
• Chè đậu xanh: Được làm từ đậu xanh nấu nhừ, thường kết hợp với nước cốt dừa và đường. Món chè đậu xanh có vị ngọt thanh và rất mịn.
• Chè bà ba: Món chè này có các thành phần như khoai môn, đậu xanh, dừa, và nước cốt dừa, nấu cùng với đường. Chè bà ba có vị ngọt thanh và thường được ăn lạnh.
• Chè chuối: Là món chè làm từ chuối chín, thường nấu cùng với nước cốt dừa, đường, và có thể thêm hạt lạc hoặc đậu phộng. Chè chuối có vị ngọt thơm và rất ngon.
• Chè sắn: Chè sắn được làm từ củ sắn (khoai mì), nấu cùng với nước cốt dừa và đường. Món chè này có vị ngọt và hơi dai, rất dễ ăn.
• Chè trôi nước: Chè trôi nước có các viên bột nếp nhân đậu xanh, nấu trong nước đường gừng. Món chè này có vị ngọt và hơi cay nhẹ từ gừng.
• Chè đậu đỏ: Là món chè làm từ đậu đỏ nấu với đường và nước cốt dừa. Món chè này có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của đậu đỏ.
• Chè ngô: Chè ngô được làm từ ngô (bắp) nấu cùng với nước cốt dừa và đường, có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngô.

Các món chè này thường được bán tại các quán chè truyền thống hoặc trong các chợ đêm và khu phố ẩm thực ở Hà Nội.

Chè sắn là món chè dễ làm và có hương vị thơm ngon. Dưới đây là cách nấu chè sắn đơn giản tại nhà:

• Nguyên Liệu:
  • 500g củ sắn (khoai mì)
    200g đường (tùy theo khẩu vị)
    200ml nước cốt dừa
    1/4 muỗng cà phê muối
    Nước (để nấu chè)
• Hướng Dẫn:
  • Chuẩn Bị Củ Sắn: Gọt vỏ sắn, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm sắn vào nước lạnh khoảng 1 giờ để sắn bớt tinh bột và bớt đắng.
  • Nấu Sắn: Đun sôi một nồi nước, cho sắn vào luộc khoảng 20-30 phút cho đến khi sắn mềm. Để kiểm tra, dùng đũa hoặc nĩa đâm thử nếu sắn mềm là được. Sau khi sắn đã chín, vớt ra để ráo.
  • Làm Chè: Trong một nồi khác, cho 200ml nước cốt dừa và đường vào. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi đường đã tan, thêm sắn đã luộc vào nồi, khuấy nhẹ để sắn ngấm đều nước cốt dừa và đường. Thêm muối để làm nổi bật hương vị. Đun thêm khoảng 5-10 phút cho sắn thấm đều nước cốt dừa và có vị ngọt đồng đều.
• Hoàn Thành: Tắt bếp và để chè sắn nguội bớt trước khi ăn. Bạn có thể ăn chè sắn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Nếu muốn chè sắn thêm phần thơm ngon, bạn có thể thêm chút gừng tươi băm nhỏ hoặc lá dứa trong quá trình nấu. Để chè sắn có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể dùng thêm một chút nước cốt lá dứa xanh. Chè sắn là món chè đơn giản nhưng rất ngon miệng và dễ làm. Chúc bạn thành công với món chè sắn này!