• Miếng cá giòn ngoài - dẻo trong: Cá (thường là cá rô phi hoặc cá quả) phải được lọc xương khéo léo, tẩm ướp đậm đà và chiên vàng ruộm. Cá ngon là khi thả vào bát nước dùng vẫn giữ được độ giòn rụm bên ngoài, thịt cá bên trong ngọt mềm, dẻo thơm và tuyệt đối không có mùi tanh.
• Nước dùng thanh ngọt, chua dịu tự nhiên: Nước dùng bún cá Hà Nội phải chuẩn vị ninh từ xương cá, xương ống ninh kỹ hòa quyện cùng vị chua thanh thanh mát của dấm bỗng, cà chua hoặc quả dọc/quả me. Nước dùng phải trong, ngậy nhẹ nhưng không ngấy mỡ.
• Rau ăn kèm tươi ngon & Chuẩn vị: Bún cá Hà Nội chuẩn bài phải đi kèm với rau cần (vào mùa đông) hoặc rau cải ngọt/rau ngót (vào mùa hè), cùng với giá đỗ, thì là và hành lá. Rau nhúng phải vừa tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
• Nước chấm & Gia vị ăn kèm "gây nghiện": Một quán bún cá xuất sắc luôn có chén nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt đậm đà để chấm cá, kèm theo măng muối ớt chua cay giòn sần sật, ớt chưng thơm lừng và quẩy giòn để chấm cùng nước dùng.
• Đồ ăn kèm (topping) phong phú: Ngoài cá chiên giòn, nhiều quán uy tín còn phục vụ thêm chả cá rán, chả mực, lòng cá/trứng cá xào cay hoặc bóng cá chiên giòn để thực khách có nhiều lựa chọn phong phú.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Quán ăn sạch sẽ, không gian khô ráo, khu vực chế biến cá và nồi nước dùng được che đậy cẩn thận, không có mùi hôi hăng của mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần.
• Lượng khách đông & Được đánh giá cao: Ưu tiên chọn các quán bún cá gia truyền, lâu năm hoặc nhận được nhiều review tích cực từ người dân bản địa (như Bún cá Văn, Bún cá Sâm Cây Si, Bún cá Long Thủy, Bún cá Út Hà...).

Nhắc đến quán bún cá ngon ở Hà Nội, Bún Cá Văn tại Quán Thánh là địa chỉ được nhiều thực khách biết đến. Bát bún đầy đặn với cá rán giòn, tôm nguyên con, chả cá cùng rau và sợi bún, bánh đa kết hợp trong phần nước dùng thanh, chua nhẹ, đậm đà. Khẩu phần khá nhiều topping nên ăn no, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa trưa.

Vị trí: Quán nằm tại 174 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội, ngay mặt phố và gần khu vực nhà thờ Cửa Bắc nên khá dễ tìm. Không gian gồm khu vực trong nhà và phía sau có sân kê thêm bàn, tuy nhiên diện tích nhìn chung không quá rộng.

Ưu điểm:

• Topping đầy đặn: Cá chiên giòn bên ngoài, thịt cá mềm ngọt, kết hợp thêm tôm, chả cá và nhiều loại rau.
• Nước dùng dễ ăn: Vị thanh, ngọt tự nhiên, chua nhẹ vừa phải, không quá gắt.
• Nhiều lựa chọn: Có bún nước, bún/bánh đa trộn và có thể tùy chỉnh các loại topping theo sở thích.
• Khẩu phần nhiều: Bát đầy ú ụ, lượng cá và topping khá nhiều so với phần bún.
• Phục vụ nhanh: Dù thường đông khách, nhân viên và chủ quán khá nhanh nhẹn, chiều khách.

Giá cả: Khoảng 30.000 – 60.000 đồng/phần, tùy món và lượng topping. Bát đầy đủ thường khoảng 50.000 đồng.

Nhược điểm:

• Quán thường đông vào buổi trưa nên có thể phải chờ món hoặc tìm chỗ ngồi.
• Không gian hơi nhỏ và có phần cũ, chưa thực sự phù hợp nếu muốn tìm nơi ăn uống rộng rãi, thoải mái.
• Một số thực khách nhận xét giá có phần cao hơn so với các quán bún cá bình dân.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 174 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0989 184 996

Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00

Chỉ đường

Bún Cá Cô Liên là địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích bún cá ngon ở Hà Nội, đặc biệt được nhiều sinh viên khu vực Bách Khoa lựa chọn nhờ tiêu chí ngon, bổ, giá hợp lý. Quán nổi bật với bún cá rô đồng Quảng Ninh, sử dụng cá rô đồng thịt chắc, cá rán nguyên miếng vàng giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm, thơm. Nước dùng đậm vị, kết hợp măng muối chua nhẹ và các loại rau ăn kèm tạo nên hương vị dễ ăn.

Vị trí: Quán nằm trong khu vực Bách Khoa, thuận tiện cho sinh viên và người dân quanh khu vực ghé ăn. Không gian khá rộng rãi, thoáng mát, có điều hòa nên ngồi ăn buổi trưa vẫn thoải mái.

Ưu điểm:

• Cá rô đồng chất lượng: Cá được chọn kỹ, miếng cá dày thịt, chắc, chiên giòn thơm mà không bị khô hay bở.
• Nước dùng đậm đà: Canh có độ sánh vừa phải, nêm nếm vừa miệng, thơm mùi rau và rau thơm nhưng không gây ngấy.
• Măng muối ngon: Măng giòn, chua nhẹ, ăn cùng tương xay và nước chua tỏi giúp món bún thêm hấp dẫn.
• Không gian thoải mái: Quán rộng, thoáng và có điều hòa, phù hợp dùng bữa vào những ngày nóng.
• Phục vụ chu đáo: Nhân viên được nhận xét niềm nở, nhiệt tình.

Giá cả: Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/phần. Bánh đa cá khoảng 30.000 đồng, bún cá chấm khoảng 40.000 đồng.

Nhược điểm: Giá bún cá chấm được đánh giá nhỉnh hơn một chút so với mặt bằng chung khu vực Bách Khoa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 112 K3 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0988 742 268 & 0988 662 360

Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Chỉ đường

Bún Cá Chấm Đệ Nhất là gợi ý đáng cân nhắc khi tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội, đặc biệt với những ai yêu thích cá chiên giòn ăn kèm bún và nước chấm. Cá tại quán được chiên vàng, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm thơm, kết hợp cùng chả cá sụn, cá cuộn thịt và rau cải. Nước dùng đậm đà, chua nhẹ, còn nước chấm có vị chua ngọt, cay nhẹ khá vừa miệng.

Vị trí: Quán nằm ngay ngã tư Phan Văn Trường, khu vực cuối chợ Nhà Xanh, Cầu Giấy, Hà Nội, ở mặt đường nên khá dễ nhận biết. Quán có nhiều tầng, tầng 2 có điều hòa và không gian thoáng hơn, có thể vừa ăn vừa ngắm đường phố.

Ưu điểm:

• Cá chiên giòn ngon: Miếng cá khá to, thịt tươi, thơm, lớp ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm và không bị khô.
• Nước dùng vừa vị: Đậm đà, chua nhẹ, ăn cùng nhiều rau cải nên không quá ngấy.
• Nước chấm hấp dẫn: Vị chua ngọt, cay nhẹ, phù hợp để chấm cá và chả.
• Topping đa dạng: Có chả cá sụn, cá cuộn thịt và một số món khác như há cảo cá.
• Măng ăn kèm ngon: Măng ngâm giòn, vị vừa phải, được nhiều thực khách đánh giá cao.
• Phục vụ nhanh: Đồ ăn lên khá nhanh, phù hợp cả những bữa ăn cần tiết kiệm thời gian.

Giá cả: Khoảng 40.000 đồng/suất, khẩu phần khá đầy đặn và có nhiều rau ăn kèm.

Nhược điểm:

• Khu vực bếp nằm ngay cửa tầng 1 nên có thể hơi nóng khi ngồi gần.
• Một số suất có khẩu phần khá nhiều, đi ít người nên cân nhắc gọi vừa đủ để tránh dư đồ ăn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 34 Phan Văn Trường Cầu Giấy Hà Nội

Điện thoại: 0986 361 080

Open daily: 06:30-14:00, 17:00-21:30
Fanpage: www.facebook.com/bccdenhat/

Chỉ đường

Bún Cá Chấm Gốc Đa trên phố Vũ Thạnh là cái tên quen thuộc với những tín đồ yêu thích quán bún cá ngon ở Hà Nội. Quán phục vụ hai món chính là bún cá chấm và bún cá chan. Điểm tạo dấu ấn nằm ở phần nước chấm pha cùng ớt, quất, tỏi với vị chua ngọt hấp dẫn, kết hợp cá chiên giòn và măng ngâm chua cay. Cá được để riêng để giữ độ giòn trước khi thưởng thức.

Vị trí: Quán nằm trên phố Vũ Thạnh, Hà Nội, vị trí khá dễ tìm và thường đông khách. Không gian quán tương đối nhỏ, chỗ ngồi chưa thực sự thoáng và gọn gàng, nhất là vào những thời điểm đông khách.

Ưu điểm:

• Nước chấm ngon: Vị chua ngọt, cay nhẹ, thơm mùi tỏi và quất, được nhiều thực khách yêu thích.
• Cá chiên giòn: Cá được chiên vàng, giòn rụm và để riêng nhằm hạn chế bị mềm khi ăn cùng bún.
• Măng ngâm hấp dẫn: Măng thái bản lớn, có vị chua, ngọt, cay nhẹ, ăn cùng cá khá hợp vị.
• Nước dùng dễ ăn: Vị chua thanh, thơm thì là và rau cần nước, không quá ngấy.
• Khẩu phần ổn: Một suất khoảng 40.000 đồng, lượng đồ ăn tương đối no.
• Phục vụ món khá nhanh: Dù quán thường đông nhưng thời gian lên món được đánh giá khá ổn.

Giá cả: Khoảng 40.000 đồng/suất, phù hợp cho một bữa ăn no với bún, cá, nước dùng và các món ăn kèm.

Nhược điểm: Không gian hơi chật, chưa thật sự thoáng khi quán đông.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Đối diện, 41 P. Vũ Thạnh, Ô Chợ Dừa, Hà Nội

Fanpage: www.facebook.com/Bún-Cá-Chấm-Gốc-Đa-33-Vũ-Thạnh-Cơ-Sở-Duy-Nhất-498371943991494/

Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Chỉ đường

Ẩn trong một con ngõ nhỏ giữa khu phố cổ, Bún Cá Sâm Cây Si mang đến cảm giác khá đặc trưng của những hàng ăn lâu năm Hà Nội: không cầu kỳ nhưng món ăn dễ nhớ. Bún cá có phần cá chiên vàng, giòn nhẹ bên ngoài, thịt mềm và không tanh; nước dùng trong, ngọt thanh, chua nhẹ, ăn cùng rau và bún khá hài hòa. Đặc biệt, phần cuộn cá được thực khách đánh giá cao. Đây là một gợi ý đáng thử khi tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội.

Vị trí: Quán nằm trong ngõ Trung Yên, khu Phố Cổ, Hà Nội. Không gian mang nét bình dân, nằm trong ngõ nên khá kín và có thể hơi nóng khi đông khách. Quán đã hoạt động lâu năm, chủ và nhân viên được nhận xét nhiệt tình, thân thiện.

Ưu điểm:

• Cá chiên ngon: Cá vàng, giòn nhẹ bên ngoài, thịt bên trong mềm và không bị tanh.
• Cuộn cá nổi bật: Phần cuộn cá được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn.
• Nước dùng thanh: Nước dùng trong, ngọt nhẹ, có vị chua vừa phải, ăn không bị ngấy.
• Khẩu phần khá đầy đặn: Tô bún lớn, lượng thức ăn tương đối nhiều.
• Phục vụ nhanh: Chủ và nhân viên nhiệt tình, món lên khá nhanh.
• Đúng vị truyền thống: Hương vị đơn giản, dễ ăn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

Giá cả: Khoảng 50.000 – 70.000 đồng/tô. Với vị trí trong khu phố cổ và khẩu phần tương đối nhiều, mức giá được đánh giá khá ổn, dù một số thực khách cho rằng bún cá chấm có phần nhỉnh hơn.

Nhược điểm: Quán nằm trong ngõ, không gian hơi bí và có thể nóng khi đông khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 5 Ng. Trung Yên, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00–17:00

Chỉ đường

Có những quán bún cá khiến thực khách nhớ mãi không chỉ bởi cá rán giòn mà còn nhờ những phần topping rất riêng. Bún Cá Hương Thủy – Hồng Phúc nổi bật với bát bún đầy đặn gồm cá, chả, lòng và trứng cá; nước dùng trong, đậm đà, thơm vị cá nhưng không hề tanh. Đặc biệt, lòng cá giòn bùi, trứng cá béo thơm cùng dấm tỏi bằm là những điểm nhấn khiến món ăn thêm cuốn hút. Đây cũng là một địa chỉ đáng thử khi tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội.

Vị trí: Quán nằm tại 14 Nguyễn Trung Trực, Hà Nội, trên phố Hồng Phúc. Quán có cả khu vực trong nhà và ngoài trời, gồm 2 tầng, không gian khá thoáng. Chỗ để xe rộng, thuận tiện cả xe máy và ô tô nhỏ.

Ưu điểm:

• Topping đầy đặn: Có cá rán, chả cá, lòng cá, trứng cá; khẩu phần khá nhiều, ăn no.
• Cá rán giòn ngon: Cá giòn rụm, không khô, được làm sạch kỹ và không bị tanh.
• Nước dùng chất lượng: Trong, ngọt thanh, đậm đà và thơm vị cá, có độ chua thanh dễ ăn.
• Lòng và trứng cá đặc sắc: Lòng cá giòn bùi, trứng cá béo thơm, tạo điểm khác biệt so với nhiều quán bún cá khác.
• Dấm tỏi hấp dẫn: Dấm tỏi bằm ăn kèm rất cuốn, kết hợp thêm chút tương ớt cay giúp hương vị nổi bật hơn.
• Phục vụ nhanh: Dù quán thường đông, đặc biệt vào buổi tối, món vẫn được lên khá nhanh.
• Giá hợp lý: Mức giá tương xứng với lượng topping và khẩu phần.

Giá cả: Khoảng 40.000 – 55.000 đồng/bát. Bún cá chả khoảng 45.000 đồng, suất đầy đủ có thể khoảng 55.000 đồng.

Nhược điểm: Quán thường khá đông vào buổi tối, nhất là khoảng 10 giờ đêm, nên có thể đông bàn vào giờ cao điểm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: P. Hồng Phúc/35 P. Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 0888 111 976

Chỉ đường

Nằm trên phố Tuệ Tĩnh, Bún Cá Hà Thành là địa chỉ đáng thử dành cho những ai đang tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội. Quán phục vụ nhiều lựa chọn như bún cá rô giòn, cá rô mềm, cá quả tươi, bún cá trộn cùng các món miến lươn, bún bò trộn. Cá được xử lý kỹ, tươi ngon và không bị tanh. Bún đầy đặn, phục vụ nhanh, phù hợp cho một bữa ăn no và tiện lợi.

Vị trí: Quán tọa lạc tại 72 P. Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội, nằm trên mặt phố nên khá dễ tìm. Quán thường đông khách nhưng tốc độ phục vụ tương đối nhanh. Không gian bên trong hơi nhỏ, vào giờ cao điểm có thể không đủ chỗ ngồi.

Ưu điểm:

• Cá tươi, không tanh: Cá được sơ chế và tẩm ướp khá khéo, giữ được độ tươi ngon và hương vị đặc trưng.
• Nhiều lựa chọn cá: Có cá rô giòn, cá rô mềm và cá quả tươi, phù hợp với sở thích khác nhau.
• Cá rán giòn: Cá rô được chiên vàng, lớp ngoài giòn thơm; cá mềm được tẩm ướp trước và nhúng khi khách gọi nên giữ được độ tươi.
• Bún đầy đặn: Khẩu phần tương đối nhiều, ăn no và được nhận xét có giá hợp lý.
• Phục vụ nhanh: Dù quán thường đông, món được lên khá nhanh, không phải chờ quá lâu.
• Thực đơn đa dạng: Ngoài bún cá còn có miến lươn, bún bò trộn và các món ăn thêm.

Giá cả: Khoảng 45.000 – 75.000 đồng/món. Bún cá rô giòn khoảng 45.000 đồng, cá quả tươi 50.000 đồng, cá rô mềm kết hợp cá quả tươi 60.000 đồng và bún, miến cá đặc biệt khoảng 75.000 đồng.

Nhược điểm:

• Nước dùng được nêm khá đậm, có thể cần thêm quất tùy khẩu vị.
• Không gian quán nhỏ, giờ cao điểm dễ hết chỗ ngồi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 72 P. Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30–21:00

Chỉ đường

Cái làm nên sức hút của Bún Cá Hạnh Béo đó chính là đĩa cá rô chiên giòn rụm, ráo dầu và phần nước chấm cay cay, mặn ngọt rất cuốn. Bún cá chấm tại đây có cá chắc thịt, chiên vừa tới, kết hợp nước dùng chua nhẹ, thơm và dễ ăn. Với mức giá bình dân khoảng 40.000 đồng/suất, đây là một địa chỉ đáng thử khi tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội.

Vị trí: Quán nằm tại 30 P. Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội. Không gian hiện đã sạch sẽ, mát mẻ hơn trước nhưng diện tích khá nhỏ và thường rất đông, kể cả vào đầu giờ chiều.

Ưu điểm:

• Cá rô chiên giòn: Cá được chiên mới, bên ngoài giòn rụm, thịt chắc và đặc biệt không bị ngấm nhiều dầu.
• Nước chấm bắt vị: Nước mắm cay cay, mặn ngọt đậm đà, chấm cùng cá rất hợp.
• Nước dùng chua nhẹ: Vị chua thanh, thơm, dễ ăn và không gây ngấy.
• Giá bình dân: Chỉ khoảng 40.000 đồng/suất, khá hợp lý cho một phần ăn no.
• Đông khách nhưng lên món nhanh: Quán có lượng khách lớn nhưng tốc độ phục vụ được nhận xét khá ổn.

Giá cả: Khoảng 40.000 đồng/suất bún cá. Trà quất khoảng 15.000 đồng/cốc, gửi xe khoảng 5.000 đồng.

Nhược điểm:

• Không gian khá chật, một số thời điểm còn nóng nếu ngồi khu vực bên ngoài.
• Quy trình gọi món hơi đặc biệt: khách cần gửi xe, chủ động tìm bàn, thanh toán và lấy phần cá trước, sau đó bún cùng nước dùng mới được mang ra. Người mới đến có thể hơi bối rối.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 30 P. Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00–14:30

Chỉ đường

Một phần bún cá chấm hấp dẫn tại Bún Cá Chấm Hằng Béo được tạo nên từ những miếng cá vàng óng, chiên vừa tới để bên ngoài giòn thơm nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm, không bị bã. Cá ăn cùng nước chấm chua cay mặn ngọt, nước dùng nóng và măng chua khá bắt vị. Với khẩu phần đầy đặn, giá hợp lý, đây là một địa chỉ đáng thử khi tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội.

Vị trí: Quán nằm tại 169 Tây Sơn, Hà Nội, có khu vực để xe khá rộng. Quán thường rất đông, đặc biệt vào buổi trưa và cuối tuần nên đôi lúc không đủ bàn, phải chờ chỗ.

Ưu điểm:

• Cá chiên ngon: Cá vàng đẹp mắt, chiên giòn thơm nhưng không quá cứng, thịt vẫn mềm và không bị khô.
• Nước chấm đậm vị: Chua, cay, mặn, ngọt cân bằng, chấm cá rất hợp.
• Nước dùng dễ ăn: Nước dùng nóng, nhiều rau, vị chua nhẹ; một số thực khách thích vị này, dù có người nhận xét hơi nhạt hoặc thiên về vị chua.
• Măng chua ổn: Măng ăn kèm được đánh giá khá ngon, giúp món cá đỡ ngấy.
• Phục vụ nhanh: Đồ ăn thường lên khá nhanh, nhân viên nhiệt tình và sẵn sàng hướng dẫn cách ăn.
• Chỗ để xe rộng: Thuận tiện khi đi ăn bằng xe máy.

Giá cả: Khoảng 40.000 – 70.000 đồng/người. Bún cá chấm 40.000 đồng, loại kèm chả cá 55.000 đồng; thêm bún 5.000 đồng, thêm cá 30.000 đồng.

Nhược điểm:

• Quán rất đông vào giờ cao điểm, có thể phải chờ bàn.
• Không gian lúc đông khá ồn, việc gọi món đôi khi dễ bị rối.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 169 P. Tây Sơn, Kim Liên, Hà Nội
Điện thoại: 0327 848 829

Chỉ đường

Điểm khiến Bún Cá Lam – 15 Hàng Chiếu được nhớ đến không chỉ là bát bún nhiều topping mà còn nằm ở những phần cá và đồ ăn kèm khá “đã miệng”. Cá chắc thịt, thơm, ăn cùng chả cá, trứng cá, dạ dày cá và rau sống nên một suất có thể no căng. Đặc biệt, quán còn có lẩu cá măng cay với nước lẩu đậm vị cá, thêm măng ngâm chua cay rất hợp để ăn lâu lâu hoặc tụ tập. Với chất lượng món ăn và mức giá tương đối hợp lý, đây là một quán bún cá ngon ở Hà Nội đáng thử.

Vị trí: Quán ở 15 Hàng Chiếu, Hà Nội, mang phong cách bình dân với khu vực ngồi ngoài trời. Chủ quán và nhân viên khá dễ chịu, nhiệt tình.

Ưu điểm:

• Topping phong phú: Có cá, chả cá, trứng cá, dạ dày cá cùng rau sống đa dạng.
• Cá chắc thịt: Cá thơm, thịt dai vừa phải, không bị bở.
• Lẩu cá măng cay đặc sắc: Nước lẩu ngọt đậm vị cá, thêm măng ngâm chua cay tạo vị rất cuốn.
• Khẩu phần nhiều: Bún và lẩu đều có lượng đồ ăn khá dồi dào, phù hợp đi nhóm.
• Phục vụ thân thiện: Nhân viên và chủ quán được nhận xét dễ chịu, nhiệt tình.
• Giá hợp lý: Mức giá tương xứng với lượng topping và khẩu phần.

Giá cả: Bún/bánh đa/miến cá khoảng 50.000 – 95.000 đồng. Lẩu cá khoảng 300.000 – 800.000 đồng/set, tùy quy mô và topping.

Nhược điểm: Chỗ ngồi mang phong cách bình dân, khu vực vỉa hè có thể thiếu bàn khi đông khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 15 P. Hàng Chiếu, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0345 918 663

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100085096550022

Chỉ đường

Một bát bún cá ngon đôi khi không cần quá nhiều topping cầu kỳ, chỉ cần cá tươi, rán giòn, nước dùng ngọt thanh và chén nước chấm pha vừa vị là đủ ghi điểm. Bún Cá 16 Lý Nam Đế gây ấn tượng theo cách như vậy. Cá rô đồng được lọc kỹ xương, tẩm ướp đậm đà, rán vàng giòn; phần nước dùng nấu từ xương cá và rau củ có vị ngọt tự nhiên, ăn cùng măng cay càng thêm bắt vị. Đây là lựa chọn đáng thử cho những ai đang tìm quán bún cá ngon ở Hà Nội.

Vị trí: Quán nằm tại 16 Lý Nam Đế, Hà Nội. Không gian nhỏ xinh nhưng sạch sẽ, gọn gàng. Chủ quán thân thiện, phục vụ nhẹ nhàng, tạo cảm giác khá thoải mái khi dùng bữa.

Ưu điểm:

• Cá rô đồng chất lượng: Cá tươi, lọc kỹ xương, tẩm ướp đậm đà rồi rán giòn, không bị tanh.
• Nước dùng thanh ngọt: Nấu từ xương cá và rau củ quả, vị ngọt tự nhiên, dễ ăn.
• Bún cá chấm ngon: Cá giòn, ăn cùng nước mắm cay ngọt pha vừa miệng.
• Măng cay hợp vị: Vị cay nhẹ, ăn cùng cá giúp món ăn thêm hấp dẫn.
• Món ăn đa dạng: Có bún cá rô đồng, bún cá chấm, bún cá hấp bao tử cá và các món liên quan đến cá.
• Quán sạch sẽ: Không gian tuy nhỏ nhưng gọn gàng, tạo cảm giác yên tâm khi ăn uống.
• Phục vụ thân thiện: Chủ quán niềm nở, cách phục vụ nhẹ nhàng.

Giá cả: Khoảng 45.000 – 50.000 đồng/tô, mức giá được đánh giá khá hợp lý so với chất lượng món ăn.

Nhược điểm:

• Nước dùng đôi lúc hơi đậm, có thể chưa phù hợp với người ăn nhạt.
• Không gian khá nhỏ nên nếu đi nhóm đông sẽ hơi bất tiện.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 16A18 P. Lý Nam Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:00–17:00

Chỉ đường

Ẩm thực bún cá mỗi vùng mang một dấu ấn riêng rất rõ nét:

• Bún cá Hà Nội: Thiên về sự thanh tao, nhẹ nhàng và tinh tế. Nước dùng được ninh từ xương cá kết hợp xương ống, tạo vị ngọt tự nhiên, quyện cùng vị chua thanh dịu nhẹ từ bỗng rượu hoặc mẻ, cà chua, dọc mùng. Cá thường dùng là cá rô phi hoặc cá trắm, phi lê lọc xương, tẩm ướp rồi chiên vàng giòn rụm. Khi ăn kèm rau sống thái nhỏ và thì là thơm phức.
• Bún cá Hải Phòng: Nổi bật với bánh đa đỏ, chả cá thu dai đậm vị biển, nước dùng đậm đà và vị cay nồng đặc trưng.
• Bún cá miền Trung: Thường dùng chả cá chiên hoặc chả cá hấp, nước mắm pha ngọt đậm vị đặc trưng miền Trung.

Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn một trong 3 biến tấu bún cá phổ biến nhất Thủ đô:

• Bún cá miếng chiên truyền thống: Cá phi lê cắt miếng, tẩm bột chiên giòn rồi thả trực tiếp vào bát nước dùng nóng hổi. Ưu điểm là cá ngấm vị nước dùng chua thanh, ăn mềm mại bên trong và hơi giòn bên ngoài.
• Bún cá chấm: Món "hot trend" nhiều năm nay. Cá được chiên giòn rụm để riêng ra một đĩa, bún chan nước dùng thanh ngọt kèm rau sống để ăn riêng. Khi ăn, bạn gắp miếng cá chấm ngập vào bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt đậm đà. Ưu điểm lớn nhất là cá giữ được độ giòn lâu, không bị nhũn.
• Bún cá rô đồng: Thịt cá rô được gỡ khéo léo, xào thơm với hành mỡ, nước dùng ngọt đậm vị cá rô đồng nguyên bản, rất hợp ăn vào những ngày trời se lạnh.

Bún cá là món ăn linh hoạt, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa trưa lẫn bữa xế chiều. Đặc biệt ngon khi thưởng thức vào những ngày Hà Nội mưa phùn hoặc se lạnh.