• Rắn tươi sống & Kỹ thuật sơ chế an toàn: Rắn (rắn ráo, rắn hổ hành...) còn sống, khỏe mạnh; quy trình cắt tiết, lọc thịt và khử mùi hôi tanh được thực hiện chuyên nghiệp, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối.
• Thực đơn mâm rắn đa dạng: Chế biến đủ món đặc sản chuẩn vị như thịt rắn xào lăn, rắn nướng lá lốt, chả rắn giòn rụm, rắn hấp lá chanh, da rắn chiên giòn, xôi bọc thịt rắn và canh xương rắn hầm thuốc bắc.
• Gia vị tẩm ướp & Đồ ăn kèm hợp vị: Sử dụng các gia vị truyền thống như lá lốt, sả, ớt, vừng rang và hạt dổi; nước chấm pha đậm đà (mắm tôm hoặc muối tiêu chanh) kết hợp rau thơm tươi sạch giúp tôn vị ngọt đặc trưng của thịt rắn.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Khu vực sơ chế tách biệt, sạch sẽ; dụng cụ chế biến và bát đĩa luôn khô ráo; thịt rắn được nấu chín kỹ, nói không với hàng đông lạnh kém chất lượng.
• Chi phí minh bạch & Vị trí thuận tiện: Bảng giá niêm yết rõ ràng theo con (tính theo kg) hoặc theo suất/mâm; quán có không gian thoáng mát (đặc biệt tại khu vực làng nghề Lệ Mật, Long Biên), đỗ xe thuận tiện.

💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Bạn nên đặt bàn trước và yêu cầu nhà hàng bắt/sơ chế rắn tươi trực tiếp khi đến nơi để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn độ ngọt giòn của thịt và độ nóng hổi của từng món ăn lên mâm.

Nhà hàng Quốc Phương Trại là một quán thịt rắn ngon Hà Nội có tuổi đời hơn 30 năm, được xem như một trong những "cánh chim đầu đàn" làm nên thương hiệu cho làng nghề Lệ Mật. Với lợi thế nguồn nguyên liệu rắn tươi sống tuyển chọn nghiêm ngặt và kỹ thuật chế biến gia truyền khéo léo, quán mang đến những mâm cỗ rắn trọn vị. Thịt rắn tại đây giữ nguyên được độ ngọt dai, giòn sần sật, kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị Bắc Bộ tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng bổ dưỡng và đặc sắc.

Không gian: Mô hình khu sinh thái thiên nhiên rộng lớn (lên tới hàng ngàn mét vuông) kết hợp giữa các chòi sân vườn rợp bóng cây, ao cá, hàng sân gạch và các dãy nhà gỗ 5 gian cổ kính, có hệ thống phòng VIP điều hòa hiện đại.

Menu thịt rắn gồm các món: Súp rắn khai vị, thịt rắn xào lăn, chả rắn lá lốt, nem rắn chiên, sườn rắn bằm xúc bánh đa, da rắn chiên muối ớt, miến xào lòng mề rắn, xôi mỡ rắn, lẩu rắn thuốc bắc và rượu tiết/mật rắn.

Ưu điểm:

• Diện tích sinh thái thuộc hàng lớn nhất khu vực, không gian cực kỳ trong lành, thanh bình và có khu vui chơi rộng rãi cho trẻ em.
• Thực đơn đa dạng, bên cạnh rắn còn phục vụ nhiều món đặc sản như ba ba, ngỗng, lợn Mường để chiều lòng các nhóm khách đi đông người.
• Bãi đỗ xe ô tô cực lớn, đón tiếp dễ dàng các đoàn khách tour hoặc tiệc cưới, liên hoan công ty.

Nhược điểm: Các lối ngõ nhỏ dẫn vào làng nghề đôi khi hơi hẹp và lắt léo, dễ gây khó khăn cho thực khách lần đầu tự lái xe lớn di chuyển vào.

Giá tham khảo: Chi phí gọi theo set menu trọn gói dao động khoảng 300.000 – 500.000 VNĐ/người (tùy thuộc loại rắn ráo hay hổ mang khách chọn).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

CS1: Nhà Hàng Quốc Triệu

• Địa chỉ: Số nhà 74, ngõ 161 Hoa Lâm, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội
• Liên hệ: 024 3827 2988 & 0977 791 995

CS2: Nhà Hàng Quốc Phương Trại

• Địa chỉ: Ngõ 85, Phố Vũ Đức Thận, Việt Hưng, Long Biên
• Liên hệ: 0974 778 687 & 0977 791 995

Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangquocphuongtrai/

Chỉ đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán thịt rắn ngon mang hương vị truyền thống lâu đời thì nhà hàng Nguyễn Văn Dực là cái tên không thể bỏ qua. Với hơn 20 năm kinh nghiệm kinh doanh đặc sản thú rừng và bò sát, nhà hàng đã khẳng định được vị thế vững chắc trong lòng thực khách Hà Nội và khách quốc tế. Thịt rắn ở đây được chế biến khéo léo, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, giữ lại vị ngọt, dai giòn sần sật đặc trưng vô cùng bổ dưỡng.

Không gian: Mang đậm phong cách kiến trúc văn hóa Kinh Bắc cổ kính, rộng rãi, thoáng đãng với sân vườn và các phòng VIP riêng tư.

Menu thịt rắn gồm các món: Rắn nướng lá chanh, thịt rắn xào lăn, nem rắn giòn rụm, sườn rắn băm xúc bánh đa, da rắn chiên, cháo rắn, rượu tiết và mật rắn.

Ưu điểm:

• Thương hiệu gia truyền uy tín lâu năm, hương vị món ăn nêm nếm rất vừa miệng.
• Có dịch vụ cho khách xem trực tiếp quy trình bắt và làm thịt rắn tại chỗ.

Nhược điểm: Vào dịp cuối tuần hoặc lễ Tết quán rất đông, phục vụ có thể hơi chậm nếu không đặt bàn trước.

Giá tham khảo: Rắn ráo từ 1.200.000 VNĐ/kg, rắn hổ mang từ 2.000.000 VNĐ/kg (chế biến trọn gói theo con thành mẹt 7 - 10 món).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 16 Phố Việt Hưng, Lệ Mật, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00.

Điện thoại: 024 3652 0788

Chỉ đường

The Hung Snake Restaurant được đánh giá là một quán thịt rắn ngon có phong cách phục vụ độc đáo và cực kỳ thu hút khách nước ngoài tại làng Lệ Mật. Chủ quán (Mr. Dragon) vô cùng hiếu khách và thường xuyên trực tiếp giới thiệu văn hóa ẩm thực rắn cho thực khách. Quán nổi tiếng với cách chế biến rắn núi thành một set ăn hoàn chỉnh từ da đến xương, mang lại trải nghiệm ẩm thực ly kỳ, trọn vẹn.

Không gian: Thiết kế theo lối gia đình ấm cúng, có khu vực sân vườn thoáng mát, yên tĩnh và mộc mạc.

Menu thịt rắn gồm các món: Nem rán thịt rắn, da rắn chiên giòn, thịt rắn xào sả ớt, súp rắn hầm, tim rắn tươi, rượu mật và rượu huyết rắn hổ mang.

Ưu điểm:

• Phục vụ nhiệt tình, chủ quán có thể giao tiếp tiếng Anh tốt để tiếp khách quốc tế.
• Đồ ăn tươi sống, nêm nếm vừa ăn
• Thực khách được tương tác và chụp ảnh lưu niệm cùng rắn an toàn.

Nhược điểm: Nằm sâu trong ngách nhỏ nên thực khách đi ô tô lớn sẽ gặp khó khăn khi di chuyển vào bên trong.

Giá tham khảo: Set menu trọn gói theo đầu người dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/người (tùy thuộc loại rắn chọn).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 16 ngách 64 ngõ 161 Phố Hoa Lâm, Lệ Mật, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00

Điện thoại: 0989 331 012

Chỉ đường

Nằm ngay khu vực trung tâm làng nghề, Vườn Ẩm Thực Rắn Ráo là một quán thịt rắn ngon nổi bật nhờ sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và phong cách bài trí hiện đại. Món ăn tại đây ghi điểm nhờ nguồn nguyên liệu rắn tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng hằng ngày. Nhà hàng cam kết mang đến những đĩa thịt rắn xào lăn thơm nức mũi hay những bát cháo rắn ngọt thanh, giúp bồi bổ xương khớp hiệu quả cho thực khách.

Không gian: Rộng rãi, bài trí sang trọng nhưng vẫn giữ nét gần gũi thiên nhiên, phù hợp để tổ chức tiệc công ty hoặc tiếp đối tác.

Menu thịt rắn gồm các món: Rắn xào lăn, sườn rắn vằm xúc bánh đa, da rắn chiên giòn, nem rắn lá lốt, miến xào lòng rắn, xôi rắn, cháo rắn bổ dưỡng.

Ưu điểm:

• Thực đơn phong phú thay đổi theo ngày, có phục vụ thêm các món chim câu, bò Úc cho người không ăn được rắn.
• Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, chỗ đậu xe ô tô rộng rãi thoải mái.

Nhược điểm: Giá thành các món ăn có phần nhỉnh hơn một chút so với mặt bằng chung các quán trong khu vực.

Giá tham khảo: Set ăn trọn gói từ 350.000 – 600.000 VNĐ/người.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 10, ngõ 71, phố Việt Hưng, phường Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30

Hotline: 0969 552 186

Fanpage: https://www.facebook.com/VuonamthucRanRao/

Chỉ đường

Nhà Hàng Trọng Khách là một quán thịt rắn ngon bình dân được người dân địa phương vô cùng ưa chuộng nhờ tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị rắn nguyên bản mà không quá chú trọng vào sự xa hoa thì đây là tọa độ lý tưởng. Món thịt rắn xào sả ớt hay lẩu rắn tại đây luôn được chế biến đậm đà, kết hợp hoàn hảo với các loại rượu ngâm gia truyền làm say lòng các đấng mày râu.

Không gian: Thiết kế bình dị, dạng nhà vườn thoáng mát, mang lại cảm giác thoải mái, thích hợp cho các buổi nhậu nhẹt bạn bè.

Menu thịt rắn gồm các món: Chả rắn lá lốt, rắn xào sả ớt, lẩu rắn thập cẩm, xương rắn rang muối, da rắn chiên giòn, cháo rắn đậu xanh.

Ưu điểm:

• Món ăn đa dạng, nêm nếm ngon
• Giá cả rất bình dân, hợp túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng.
• Chủ quán và nhân viên cực kỳ thân thiện, hiếu khách, phục vụ nhanh chóng.

Nhược điểm: Tiện ích không gian ở mức cơ bản, không có nhiều phòng VIP sang trọng để tiếp các đối tác lớn.

Giá tham khảo: Các món lẻ từ 150.000 – 300.000 VNĐ/đĩa; giá rắn tính theo kg từ 1.000.000 VNĐ/kg.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ngách 161/64 Phố Hoa Lâm, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 08:00 – 23:30.

Chỉ đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán thịt rắn ngon kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách ẩm thực đa dạng thì Nhà hàng Hương Quê tại số 108 Lệ Mật là một gợi ý tuyệt vời. Với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ đặc sản tại làng nghề, nhà hàng được báo chí và thực khách đánh giá cao nhờ kỹ thuật xử lý thịt rắn điêu luyện, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh để giữ lại vị ngọt thanh tự nhiên. Các món ăn từ rắn tại đây được nêm nếm đậm đà, kết hợp khéo léo với các loại gia vị đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Không gian: Nhà hàng Hương Quê sở hữu không gian sân vườn rộng rãi, ấm cúng và gần gũi với thiên nhiên. Quán có khu vực bàn ăn ngoài trời thoáng mát cùng hệ thống phòng VIP điều hòa khép kín, lịch sự, cực kỳ thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, tiếp đối tác hay liên hoan công ty.

Menu thịt rắn gồm các món: Súp rắn lòng cúc, thịt rắn xào lăn sả ớt, nem rắn rán giòn, chả rắn cuốn lá lốt, da rắn chiên muối, sườn rắn bằm xúc bánh đa, lòng mề rắn xào miến, cháo rắn đậu xanh bồi bổ và rượu mật/tiết rắn hổ mang.

Ưu điểm:

• Thịt rắn tươi sống được chế biến trực tiếp sau khi khách chọn, đảm bảo độ ngọt và dai giòn nguyên bản.
• Menu rất phong phú; bên cạnh đặc sản rắn, quán còn phục vụ thêm tôm hấp nước dừa, chim câu quay, lẩu gà ta nhằm đa dạng hóa lựa chọn cho khách không ăn được rắn.
• Dịch vụ chu đáo, giữ nguyên giá và không phụ thu vào các dịp lễ Tết lớn.

Nhược điểm: Vào các tối ngày thường hoặc dịp cuối tuần, lượng khách đổ về rất đông nên nếu không đặt bàn trước, bạn có thể phải chờ món lâu hơn dự kiến.

Giá tham khảo: Chi phí trung bình dao động khoảng 200.000 – 500.000 VNĐ/người (tùy thuộc vào việc gọi món lẻ hay chọn rắn cân ký làm mẹt).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 108 Phố Lệ Mật, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00.

Fanpage: https://www.facebook.com/huongque.108.lemat/?locale=vi_VN

Chỉ đường