• Thịt thỏ tươi sống & Sơ chế kỹ: Thỏ nhốt tươi sống tại bể/chuồng, thịt săn chắc, mỡ trắng; kỹ thuật thui rơm giòn da và sơ chế chuyên nghiệp, bỏ tuyến hôi để thịt tuyệt không bị ám mùi hay tanh.
• Chế biến đa dạng & Tẩm ướp đậm đà: Thực đơn phong phú các món đặc sản như thỏ rô-ti đậm đà, thỏ nướng chao/nướng muối ớt cay nồng, thỏ xào lăn, thỏ hấp lá chanh, lẩu thỏ nấu chao hoặc nấu hột vịt lộn.
• Nước chấm & Rau ăn kèm hợp vị: Sử dụng gia vị miền Trung cay nồng thơm phức; nước chấm pha chuẩn (chao chấm, mắm ớt hoặc muối tiêu chanh), ăn kèm củ sả, lá mơ, rau thơm tươi sạch giúp chống ngấy.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Bếp sơ chế chế biến sạch sẽ; thịt thỏ được nấu chín kỹ, phục vụ ngay khi còn nóng hổi; tuyệt đối không dùng thịt thỏ đông lạnh lâu ngày.
• Chi phí minh bạch & Không gian thoáng mát: Giá niêm yết công khai theo con (tính theo kg) hoặc theo đĩa/set; quán có không gian rộng rãi (tại Nha Trang hay Cam Ranh), đỗ xe thuận tiện.

💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Bạn nên yêu cầu nhà hàng thui rơm và chế biến thỏ tươi sống trực tiếp khi đến nơi, đồng thời ưu tiên thưởng thức món thỏ nướng chao hoặc thỏ rô-ti ngay khi vừa ra lò để cảm nhận trọn vẹn lớp da giòn sần sật cùng vị thịt ngọt mềm tự nhiên.

Tọa lạc tại khu vực phía Nam thành phố, Quán Thịt Thỏ trên đường Phùng Hưng là một quán thịt thỏ ngon lâu đời được người dân Nha Trang rỉ tai nhau. Quán chú trọng vào cách chế biến truyền thống, khử mùi tanh của thịt thỏ cực tốt bằng các loại gia vị tự nhiên như sả, riềng và lá móc mật. Món ăn tại đây luôn được dọn lên khi còn nóng hổi, dậy mùi thơm phức hấp dẫn.

Không gian: Sân vườn rộng rãi, nhiều cây xanh, tạo cảm giác vô cùng thoáng đãng và có bãi đỗ xe an toàn.

Menu nổi bật gồm các món: Thỏ hấp lá chanh, thỏ giả cầy, thỏ nướng sả ớt, tiết canh thỏ.

Ưu điểm:

• Hương vị đậm đà, chuẩn vị mồi nhậu xứ sở.
• Chỗ để xe rộng và có người trông coi cẩn thận.
• Không gian mát mẻ, dễ chịu.

Nhược điểm: Menu chủ yếu tập trung vào thỏ, ít các món hải sản hoặc thịt khác để đổi vị.

Giá tham khảo các món ở quán: Khoảng 80.000 VNĐ – 250.000 VNĐ/đĩa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 100A Phùng Hưng, Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa.

Giờ mở cửa: 16:00 – 22:30.

Chỉ đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán thịt thỏ ngon đúng nghĩa tại Nha Trang, Thỏ Quê chính là điểm đến hàng đầu không thể bỏ qua. Nơi đây nổi tiếng với cách tuyển chọn thịt thỏ kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi sống và thớ thịt ngọt lịm, mềm mại vừa vặn. Quán mang phong cách ẩm thực đồng quê dân dã nhưng hương vị lại vô cùng sắc sảo, được lòng cả những thực khách sành ăn nhất tại địa phương.

Không gian: Thiết kế theo kiểu quán ăn bình dân, rộng rãi, thoáng mát, mang lại cảm giác dễ chịu và rất thích hợp cho các buổi nhậu nhóm, gia đình.

Menu nổi bật gồm các món: Thỏ quay da giòn, thỏ xào lăn, lẩu thỏ nấu nấm, thỏ nướng muối ớt.

Ưu điểm:

• Thịt thỏ giữ được độ ngọt tự nhiên, thớ thịt mềm mịn.
• Món thỏ quay da giòn tẩm ướp rất cuốn miệng.
• Tốc độ phục vụ món ăn nhanh chóng.

Nhược điểm: Quán thường rất đông vào giờ cao điểm buổi tối nên có thể hơi ồn ào.

Giá tham khảo các món ở quán: Từ 100.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ tùy món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 34 Đường Số 4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Nha Trang, Khánh Hòa.

Hotline: 0978 117 279

Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00 hàng ngày.

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064909376176

Chỉ đường

Nằm ẩn mình trong khu đô thị mới, Quán Hương Rừng mang đến trải nghiệm độc đáo như một quán thịt thỏ ngon kết hợp hương vị núi rừng hoang dã. Điểm đặc sắc nhất của quán là thịt thỏ tại đây được chế biến giữ nguyên hương vị đặc trưng, thớ thịt săn chắc do tuyển chọn nguồn thỏ thả vườn tự nhiên chứ không phải thỏ nuôi công nghiệp.

Không gian: Thiết kế mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, tạo cảm giác như đang thưởng thức ẩm thực giữa lòng rừng núi.

Menu nổi bật gồm các món: Thịt thỏ nướng nguyên con, thỏ ôm hầm rượu vang, lòng thỏ xào mướp đắng, vịt trời các món.

Ưu điểm:

• Thịt thỏ giữ được mùi thơm nguyên bản đặc trưng rất rõ rệt.
• Nguyên liệu tươi sống, chế biến sạch sẽ.

Nhược điểm: Vị trí hơi khó tìm đối với những người lần đầu đến khu đô thị này.

Giá tham khảo các món ở quán: Khoảng 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 59/26 Đường A3, Khu Đô Thị An Bình Tân, Nha Trang, Khánh Hòa.

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.

Chỉ đường

Nếu chịu khó đi xa trung tâm thành phố một chút về hướng Diên Khánh, bạn sẽ tìm thấy Quán Rắn Mạnh – một quán thịt thỏ ngon và độc lạ dạng "lowkey" núp hẻm. Dù tên quán là Rắn Mạnh và nổi tiếng với các món bò sát, nhưng món thỏ rừng nấu giã cầy tại đây lại là một cực phẩm với tuổi đời thâm niên truyền từ đời mẹ sang đời con, sử dụng gia vị địa phương vô cùng đậm đà.

Không gian: Quán gia đình mộc mạc, mang phong cách miền quê yên bình tại huyện Diên Khánh.

Menu nổi bật gồm các món: Thỏ rừng nấu giã cầy, gỏi rắn, rắn nướng muối ớt, cháo đậu xanh.

Ưu điểm:

• Hương vị gia vị bản địa cực kỳ đậm đà và đặc sắc.
• Nguyên liệu thỏ rừng săn chắc, chuẩn vị hoang dã.

Nhược điểm: Do chỉ có hai vợ chồng chủ quán tự nấu nên không có người phục vụ, thực khách nên gọi điện đặt trước món để tránh chờ lâu.

Giá tham khảo các món ở quán: Khoảng 150.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/món.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Đường Võ Nguyên Giáp, Diên Khánh, Khánh Hòa (gần đoạn Diên Khánh).
Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00.
Điện thoại: 0903 540 906

Chỉ đường