Nhóm thực phẩm giàu omega-3

Axit béo omega-3 là những chất béo cần thiết cho cơ thể chúng ta và theo các nghiên cứu công bố trên tạp chí thế giới về Thần kinh học phát triển năm 2007 thì việc hấp thu omega-3 sẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của não bộ. Các chất béo bão hòa trong thực phẩm chế biến gây ra chứng xơ vữa động mạch và làm cản trở lưu thông máu trong cơ thể. Trong khi đó chất béo omega 3 từ cá đặc biệt là cá thu, cá ngừ, cá hồi giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và làm thành mạch máu vững chắc nên ít có khả năng tạo cục máu đông do đó, chúng ta nên ăn nhiều các loại cá béo có chứa omega-3 gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi,…

Việc bổ sung cá vào trong khẩu phần ăn từ 1 đến 4 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 27%. Ngoài cá ra thì các nguồn thực phẩm khác có chứa omega-3 như: hạt lanh, quả óc chó và dầu hạt cải,… cũng là những thực phẩm giàu omega3, đem lại dinh dưỡng tối ưu nhất cho cơ thể.