Phẫu thuật
Có rất nhiều phương pháp phẫu thuật đã được triển khai và áp dụng trên toàn thế giới như: phẫu thuật thu nhỏ dạ dày hình ống; phẫu thuật Roux en Y; thắt đai dạ dày; nối dạ dày ruột đơn thuần,..Các phương pháp phẫu thuật này có tác dụng giúp giảm từ 35% trọng lượng cơ thể trở lên (tuỳ vào từng phương pháp mà hiệu quả mang lại khác nhau).
Tuy nhiên đây lại là phương pháp rủi ro cao nhất, phụ thuộc rất lớn vào tay nghề bác sĩ. Vẫn tồn tại nguy cơ bệnh nhân gặp biến chứng trong quá trình phẫu thuật, những người có bệnh nền sẵn như mắc bệnh tim, tiểu đường ... được khuyến cáo không nên phẫu thuật giảm béo bởi trong quá trình phẫu thuật có thể gặp rủi ro ảnh hưởng tới tính mạng.