Phở Thìn - 13 Lò Đúc
Quán mở cách đây đã 30 năm và đã dần trở nên nổi tiếng nhất nhì giữa "rừng phở" Hà Nội không phải là điều dễ dàng ngay cả với những đầu bếp giỏi, phở Thìn góp phần tô điểm cho ẩm thực Hà Nội thêm sống động và lôi cuốn. Phở Thìn được thực khách mến mộ , yêu thích thứ nước dùng béo ngậy, đậm đà, ngon ơi là ngon. Để có một tô phở ngon thì điều đầu tiên quyết đó là bí quyết chế nước dùng bởi phở Thìn tạo danh tiếng chính từ điều này. Cùng với nước dùng đúng vị, miếng thịt bò thái lát mỏng xào tái giúp giữ lại vị thơm ngọt và dai cần thiết.
Suốt ba thập kỷ, quán ăn trên phố Lò Đúc chỉ phục vụ phở bò tái lăn nhưng lượng khách đến vẫn nườm nượp mỗi ngày. Ở Hà Nội, có những gia đình suốt bao nhiêu năm vẫn giữ thói quen đi ăn phở Thìn Lò Đúc mỗi sáng cuối tuần, lại có những thực khách kiên quyết tẩy chay địa chỉ này sau một lần đến ăn thử. Quán không giữ khách, nhưng không có ai phủ nhận đây là một trong những quán phở đông khách nhất nhì Hà thành.Thịt bò của món phở ở đây không được nhúng tái mà mang xào nhanh trên chảo lớn với đủ gia vị, hành tỏi, gừng tươi rồi mới cho vào bát. Bởi vậy mà không chỉ thịt thơm, đậm đà, nước dùng còn khá ngậy với lớp mỡ nóng già bên trên.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 13 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0966 657 997
Email: phothin1979hanoi@gmail.com
Website: http://phothin13loduchn.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/phothin13loduchn
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
