Roka Fella
Đối với những ai muốn tìm kiếm hương vị ẩm thực Nhật Bản đương đại thì Roka Fella là một sự lựa chọn cực kì thích hợp. Cách kết hợp các nguyên liệu Âu - Á khác biệt chắc hẳn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và khó quên về Omakase. Roka Fella ghi điểm với khách hàng không chỉ bởi ẩm thực đặc sắc. Tầng trên của nhà hàng được biến tấu thành ‘vinyl bar’ với playlist đĩa than đa dạng thể loại từ cổ điển đến Disco, Funk hay Soul.
Điều đặc biệt ở đây là Roka Fella được phục vụ theo phong cách Omakase. Nếu bạn chưa biết thì phong cách Omakase là một phong cách ẩm thực của Nhật. Với đặc trưng là thực khách sẽ ngồi xem đầu bếp chế biến món ăn trực tiếp tại chỗ và thưởng thức ngay khi món ăn vừa được chế biến xong, khách hàng vừa có thể quan sát và vừa tương tác với đầu bếp. Đối với nhà hàng có phong các này thì món ăn đặc trưng sẽ là Sushi và Sashimi. Hơn nữa khách hàng sẽ không biết trước thực đơn là gì. Tất cả các món ăn đều sẽ được đầu bếp quyết định và chế biến. Một bữa ăn của thực khách sẽ được đầu bếp chế biến khoảng từ 10 đến 15 món ăn. Omakase bát nguồn từ cụm từ gốc đó là Omakase Shimasu với ý nghĩa là “Tôi tin tưởng vào đầu bếp”, vì thế khách hàng sẽ không biết trước các món ăn mà hoàn toàn tin tưởng vào đầu bếp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 44 - 46 Nguyễn An Ninh, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 0815 555 058
Fanpage: www.facebook.com/Rokafellasgn/
Giờ mở cửa: 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00
