Sữa

Sữa là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, các vitamin và khoáng chất. Sữa cũng rất dễ hấp thu nên cần được ưu tiên trong chế độ ăn của người bệnh sốt xuất huyết.

Trong đó sữa bò có thành phần dinh dưỡng ấn tượng: Giàu protein chất lượng cao, chất béo, các vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho và vitamin B. Sữa chua là chế phẩm từ sữa nên có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng như sữa. Ăn sữa chua còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe đường ruột, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục sau khi ốm. Đối với những loại sữa có nguồn gốc từ thực vật dù lượng protein cung cấp sẽ không được cao như sữa có nguồn gốc từ động vật như sữa bò nhưng cũng rất tốt. Vì bên cạnh lượng protein và chất xơ dễ tiêu hóa, sữa các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.