Tỏi

Tỏi Trung Quốc củ thường rất to, vỏ ngoài có màu trắng hơi vàng, khi bóc ra tỏi Trung Quốc có ít tép và to rất dễ bóc. Tỏi Trung Quốc thường có vị hăng, the, ít thơm. Tỏi Việt Nam củ nhỏ ít tép, có một ít vân tím bên ngoài củ và rất khó bóc. Tỏi ta có vị the, có mùi thơm, vị cay nồng đặc trưng, riêng tỏi Lý Sơn có mùi thơm dễ chịu, ít có vị cay nồng.