Tốt cho thận
Ăn chay không những tốt cho tim mạch, đẩy lùi nhiều loại bệnh mà còn giảm gánh nặng cho thận ở những người có chức năng thận yếu. Nếu hay ăn thịt sẽ sinh ra nhiều acid uric, tạo sức ép nặng nề cho thận, có liên quan trực tiếp đến bệnh sỏi thận và suy thận thì ăn chay hoàn toàn có thể loại trừ ảnh hưởng này. Ngoài ra, ăn chay có thể giúp bệnh nhân thận tránh được nguy cơ tích tụ lượng phốt-pho độc hại trong cơ thể.
Bạn có thể giữ sạch thận bằng cách ăn uống hợp lý. Thế nhưng, những người ăn chay thì ít nhiều bị hạn chế về thực phẩm. Sau đây là những thực phẩm chay tốt nhất giúp bảo vệ thận.
- Bắp cải: đây là loại rau tốt cho thận vì bắp cải có hàm lượng kali thấp và giàu vitamin K.
- Nho đỏ: chứa nhiều resveratrol, một loại flavonoid rất tốt cho tim và thận. Ăn nho đỏ giải độc và làm sạch thận.
- Dâu tây: hàm lượng chất chống ô xy hóa, magiê, vitamin C và chất xơ trong dâu tây tốt cho thận và tim.
- Rau cần tây: những người ăn chay có thể ăn rau cần tây để bảo vệ thận và sức khỏe tổng thể. Loại rau nhiều lá này được sử dụng để điều trị sỏi thận vì nó làm sạch thận và thanh lọc thận.
- Súp lơ: rất giàu vitamin C và ít kali. Vì vậy, súp lơ là một thực phẩm tốt giúp làm sạch thận và giải độc.
- Táo: cải thiện tiêu hóa và cũng dễ tiêu hóa. Táo giàu chất xơ và có đặc tính chống viêm tốt cho sức khỏe tổng thể.
- Gừng: là một gia vị thơm, những người ăn chay có thể thêm vào món ăn của mình. Gừng có đặc tính kháng viêm, làm sạch thận và thanh lọc máu.
- Quả mâm xôi: chứa một hợp chất gọi là a xít ellagic giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể.
