Mắm dưa sợi
Top 5 trong Top 10 Cách làm món dưa muối ăn kèm
Chúng ta không còn xa lạ gì với những món dưa góp, dưa làm chua ngọt, dưa làm gỏi... đúng không ạ? Vậy còn mắm dưa sợi thì bạn đã từng thưởng thức qua chưa ạ? Món ăn này thực sự hương vị của nó không quá "xa xỉ" mà ngược lại còn rất dân dã.
Nguyên liệu:
- 500 gram đu đủ xanh
- 3 quả dưa leo
- 250 ml mắm
- 3 củ tỏi
- 150 gram ớt tươi
- Đường 3 thìa canh
- Muối 3 thìa canh
Cách làm:
- Bước 1: Đu đủ gọt vỏ bỏ hột thái thành sợi vừa ăn, dưa bổ đôi, bỏ lõi thái lát mỏng.
- Bước 2: Trộn dưa với đu đủ với 3 thìa canh muối bóp đều rồi rửa lại với nước sạch.
- Bước 3: Giã ớt cùng với 2 thìa canh đường cát, tỏi băm nhỏ cho vào cùng ớt vừa chuẩn bị rồi bỏ nốt 1 thìa canh đường.
- Bước 4: Cho hỗn hợp tỏi ớt vào đu đủ, dưa leo rồi trộn với 250 ml nước mắm.
- Bước 5: Sau khi trộn xong cho vào lọ đựng đậy nắp sau 3 đến 4 tiếng là có thể ăn được.
