Nấm linh chi

Nấm linh chi thường được sử dụng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Mình sẽ bàn về cách phân biệt nấm giả và thật để chúng ta chọn được loại nấm có chất lượng tốt. Về hình dáng, bề mặt dưới của nấm có màu trắng ngà hoặc vàng chanh nhạt, mặt trên có màu đỏ sậm, rất cứng và có độ bóng. Còn về nấm linh chi giả cũng có một lớp vàng nghệ bên dưới, nhưng nếu nhìn kĩ thì nấm linh chi giả không còn độ bóng, thỉnh thoảng có vài cái có những lỗ trong như bị mọt đục.

Cảm nhận bằng tay, nấm thật khi sờ vào bề mặt cắt của cuống nấm thấy rất mịn tay, không thô ráp và có cả lớp bào tử. Còn nấm giả trên mặt nấm không có lớp bào tử, sờ vào không có độ mịn, bề mặt sần sùi không tự nhiên. Vì vậy, khi mua người tiêu dùng phải xem thật kỹ để tránh mua phải hàng nhái.