Nghệ thuật ăn uống

Theo nhiều khảo sát, người Nhật Bản hiện có tuổi thọ cao nhất trong tất cả các nước thế giới. Cụ thể thì độ tuổi trung bình của phụ nữ Nhật tương đương 86,4 năm. Đặc biệt hơn cả, phụ nữ xứ Phù Tang luôn nổi tiếng với vóc dáng mảnh mai cùng nhan sắc tươi trẻ. Để đạt được những điều trên, ngoài chu trình chăm sóc da tỉ mỉ, phụ nữ Nhật còn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh. Với người Nhật ăn uống cũng là một nét nghệ thuật độc đáo.

Họ thường ăn rất từ tốn, chậm rãi từng miếng nhỏ. Do đề cao màu sắc tự nhiên của thực phẩm nên các món ăn cũng ít khi được trang trí cầu kì. Các món ăn khác nhau phải được bày ở những đĩa khác nhau. Khi trình bày thức ăn không được bày quá đầy hay đổ lên tận thành bát để rơi ra ngoài gây lãng phí.