Salad bơ hải sản
Nguyên liệu: Cho 3 người
- Bơ 200 gr
- Hải sản 140 gr (tùy theo sở thích)
- Dầu hồ đào 200 ml
- Rau xà lách 280 gr
- Dưa leo 1 quả
- Cà chua 1 quả
- Nước cốt chanh 4 muỗng canh
- Bơ nước 4 muỗng canh
- Dầu ô liu 4 muỗng canh
- Mật ong 4 muỗng cà phê
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Hải sản rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Xà lách xé miếng vừa ăn, cà chua, dưa leo cắt miếng. Bơ thái lát mỏng hoặc thái lựu. Hành tím thái sợi, rau mùi xắt nhỏ, chanh xẻ đôi.
- Xào hải sản: Hải sản xào bơ, tỏi cho chín tới rồi nêm hạt tiêu.
- Trộn salad: Trộn đều 200 ml dầu hồ đào, muối ăn, hạt tiêu, mật ong, nước cốt chanh và dầu ô liu với nhau trong một tô lớn. Sau đó cho bơ cắt lát, hải sản, xà lách, hành tím, dưa leo, cà chua vào trộn đều.
- Thành phẩm: Sau khi trộn xong bạn cho thành phẩm ra dĩa và trang trí thêm rau thơm tùy theo ý thích.
