Bánh Canh Ghẹ Bảy Liên

Quán Bánh Canh Ghẹ Bảy Liên nằm trên đường Nguyễn Kiệm gần tới ngã 6 bùng binh Phạm Văn Đồng. Dù là quán bánh canh vỉa hè nhưng ngày nào cũng tấp nập khách tới tận khuya. Vì chủ quán rất kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu nên ghẹ ở đây luôn tươi rói, chắc thịt và giá cả lại phải chăng so với chất lượng nên rất được lòng thực khách. Món bánh canh đơn giản với ghẹ, chả ghẹ, nấm cùng với nước lèo được nấu sánh và rất đầy đặn.

Bánh canh ở đây vừa dai vừa mềm và có vị ngon đặc trưng. Khi ăn, sẽ có cảm giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và đặc biệt là không có cảm giác ngán. Nước dùng để nấu bánh canh được hầm từ các loại xương nên có vị ngọt đậm, kết hợp hài hòa cùng vị ngọt dịu của ghẹ tươi tạo nên hương vị rất đặc biệt của món ăn. Tô bánh canh ghẹ nóng hổi có màu đỏ tươi của ghẹ, màu trắng đục của sợi bánh canh, điểm thêm màu xanh của hành lá… khiến bạn không thể cưỡng lại. Không quên liếc sang bên cạnh ngắm con ghẹ đỏ au, óng ả điểm xuyết những cọng bánh trắng tròn cùng thứ nước dùng được nấu từ gạch, thịt ghẹ, xương ống có vị thanh, ngọt, thơm khó cưỡng. Ngoài điểm cộng về màu sắc, quán Bánh Canh Ghẹ Bảy Liên còn được yêu thích ở thái độ nhiệt tình niềm nở, cùng vị ngon lạ của con ghẹ thấm đều gia vị.

Chỉ đường