Bánh trung thu là gì?

Bánh trung thu là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam, được làm để kỷ niệm lễ hội Trung Thu, hay còn gọi là Tết Trung Thu. Lễ hội này diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch, khi trăng tròn và sáng nhất trong năm, đánh dấu một dịp sum vầy, vui vẻ với gia đình và bạn bè.

Bánh trung thu thường có hai loại chính:

• Bánh nướng: Loại bánh này có lớp vỏ vàng nâu, dày và giòn, thường được nướng chín. Nhân bánh có thể là hạt sen, đậu xanh, thập cẩm (hỗn hợp các loại hạt và thịt), hoặc các loại nhân khác như khoai môn hoặc đậu đỏ. Bánh nướng thường có hình tròn, và có thể được trang trí bằng chữ hoặc hình khắc nổi trên bề mặt.
• Bánh dẻo: Khác với bánh nướng, bánh dẻo có lớp vỏ mềm mại và dẻo, không cần nướng. Nhân bánh dẻo có thể là đậu xanh, hạt sen, hoặc các loại nhân khác. Bánh dẻo thường có màu sắc tươi sáng và có thể được làm thành các hình dạng đa dạng hơn so với bánh nướng.

Ngoài hai loại chính này, bánh trung thu còn có nhiều biến thể khác như bánh trung thu hiện đại với các hương vị và thiết kế độc đáo, phù hợp với sở thích hiện đại và sự sáng tạo của các nghệ nhân làm bánh.

Bánh trung thu không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang ý nghĩa biểu tượng cho sự đoàn viên, hòa thuận và niềm vui của gia đình trong mùa Trung Thu.