Bún thịt nướng

Bún thịt nướng Buôn Mê Thuột thật khiến người ta ghi nhớ sâu sắc. Bát bún đủ màu sắc, đủ mùi vị, vô cùng hấp dẫn. Thịt tẩm ướp vừa phải, nướng than dậy mùi thơm mà không ngấy. Cái hay nhất của bún thịt nướng chính là vị chua ngọt của nước mắm. Người bán hàng đưa ra hai tô nhỏ. Một cái đựng bún, trên có thịt đã nướng màu mật trông rất ngon, còn có cả đậu phộng giòn giòn. Một bát chính là nước mắm. Người ăn thường chan luôn nước mắm vào bát bún rồi thưởng thức. Nước mắm của bún thịt nướng chính là linh hồn của món ăn này. Tuy có điểm tương đồng, nhưng bún chả Hà Nội không thể so sánh được.